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2 Misturas no dia a dia
MANUAL DO PROFESSOR
Introdução da unidade 2
Nesta unidade são apresentados os conceitos de misturas homogêneas e heterogêneas, incentivando os alunos a identificarem seus componentes, e a solubilidade dos materiais, que podem ser solúveis ou insolúveis. Em continuidade às propriedades da matéria, a unidade aborda os estados físicos e as características que a matéria tem em cada um desses estados.
A unidade também discorre sobre as principais técnicas de separação de misturas, levando os alunos a identificarem as técnicas mais adequadas para cada situação com exemplos de situações do cotidiano.
Ao longo do desenvolvimento da unidade, são sugeridas diversas atividades e a seção O que você estudou?, que permitem a avaliação do processo de aprendizagem e dos conhecimentos construídos pelos alunos quanto aos objetivos propostos para os temas da unidade.
Objetivos
- Conceituar misturas e identificá-las em diferentes contextos do nosso cotidiano.
- Conceituar e diferenciar substâncias solúveis e insolúveis.
- Reconhecer e caracterizar os três estados físicos das misturas e identificar os três estados físicos na natureza.
- Conhecer as principais características da matéria em cada um dos estados físicos.
- Reconhecer o ar atmosférico como uma mistura e identificar alguns de seus componentes.
- Conscientizar-se das ações humanas que interferem na qualidade do ar e sugerir ações que favoreçam a diminuição da poluição atmosférica.
- Conhecer diferentes formas de separar misturas e identificar técnicas de separação de misturas em atividades cotidianas.
Veja a seguir sugestões de atividades que podem ser realizadas como ponto de partida para os temas 4 e 5 desta unidade.
Atividade preparatória
Reconhecer a importância das misturas e suas aplicações por povos indígenas pode ser uma atividade para iniciar o desenvolvimento do tema 4 - O que está misturado?.
Com essa atividade é possível desenvolver a habilidade EF04CI01 da BNCC, uma vez que os alunos identificam misturas na vida diária, com base em suas propriedades físicas observáveis, reconhecendo sua composição.
- Peça aos alunos que se organizem em duplas. Projete uma imagem de um indígena brasileiro com pinturas na pele. Explique aos alunos que a pintura de pele utilizada pelos grupos indígenas baseia-se na utilização de corantes extraídos de plantas. O colorau é um corante extraído de sementes de uma planta chamada urucum. Mostre imagens dessa planta a eles.
- Para produzir os corantes, os indígenas fazem misturas.
- Entregue a cada dupla um recipiente, água, cola branca e colorau. Solicite aos alunos que misturem os ingredientes para produzir uma tinta à base de urucum. Distribua folhas de papel com imagens de rostos indígenas. Peça que utilizem a tinta para pintar os desenhos, seguindo o modelo apresentado anteriormente.
- Entregue aos alunos imagens de máscaras indígenas e tinta guache de cores variadas. Peça que pintem, tentando misturar as cores. Verifique se eles percebem que, quando as cores são misturadas entre si, formam novas cores.
Atividade preparatória
Para iniciar o estudo do tema 5 - Estados físicos das misturas, proponha uma atividade prática em que os alunos identifiquem os estados físicos da matéria.
Essa atividade possibilita desenvolver a habilidade EF04CI01 da BNCC, uma vez que os alunos identificam as misturas na vida diária, com base em suas propriedades físicas observáveis.
- Explique aos alunos que a matéria pode ser encontrada em três estados físicos: sólido, líquido e gasoso. Diga-lhes que os sólidos têm forma e volume definidos, os líquidos não têm forma definida e volume constante e os gases não têm forma nem volume definidos. Divida a lousa em três partes: sólido, líquido e gasoso. Peça aos alunos que citem alguns exemplos de materiais encontrados em cada um dos estados físicos da matéria e anote-os nas respectivas posições na lousa.
- Diga aos alunos que uma das maneiras de identificarmos as substâncias, além da visualização, é por meio do tato. Em seguida, divida a turma em grupos de cinco alunos. Distribua duas caixas de papelão, venda de tecido, areia, terra vegetal, óleo e água. Peça aos alunos que coloquem o recipiente contendo areia em uma das caixas e o outro recipiente, contendo água, na outra caixa. Um dos alunos deve ter os olhos vendados e deve colocar a mão em cada uma das caixas. Solicite a ele que descreva o estado físico de cada uma das substâncias por meio do sentido do tato.
- Durante o desenvolvimento, observe se o aluno identificou corretamente os estados físicos das substâncias dentro da caixa de papelão.
Nesta unidade, os alunos estudarão o que são misturas. Com base nesse conceito, identificarão algumas misturas que fazem parte do dia a dia deles, sejam elas utilizadas na alimentação, em ocorrências no meio ambiente ou em processos relacionados à nossa saúde.
- Pela identificação das misturas mencionadas ao longo da unidade, pretende-se que os alunos estendam o olhar para outros exemplos do próprio cotidiano e reconheçam a Ciência como parte da vida deles.
- Inicie a abordagem da página de abertura questionando os alunos sobre a foto. Oriente-os a observar que existem pigmentos de várias cores que são lançados ao ar e que estes se misturam.
- Peça a eles que identifiquem algumas das cores dos pós que foram lançados. Verifique se os alunos percebem que foram lançados pós azuis, amarelos, roxos e rosas. Ao se misturarem no ar, eles formaram novas cores. Oriente-os a observar as cores das roupas e as partes dos corpos das pessoas.
- Diga aos alunos que no Brasil também acontecem festas em que são utilizados pós coloridos, como na Índia.
- Caso julgue interessante, peça aos alunos que procurem em sites da internet alguma reportagem tratando de uma festa como essa.
- Uma abordagem prática para observar os efeitos da festa colorida é propor aos alunos que raspem pontas de lápis coloridos, utilizando o apontador, ou que utilizem sucos em pó de diferentes sabores. Com as pontas dos dedos, os alunos podem tocar nos pós dos lápis ou do suco em pó e esfregá-los em uma folha de papel sulfite. Oriente-os a realizar esse procedimento utilizando uma cor de cada vez, para fazer a mistura. Antes de mudarem de cor, os alunos podem lavar as mãos ou utilizar lenço umedecido, evitando, assim, misturar os pós.
- Durante o desenvolvimento da atividade, diga aos alunos que não coloquem as mãos nos olhos nem na boca.
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Olha que efeito legal! Nessa festa, as pessoas espalham pó colorido, formando uma mistura de cores. Você já viu uma mistura como essa?
Resposta pessoal.
CONECTANDO IDEIAS
1. Para você, o que é uma mistura?
2. Cite uma mistura que é formada em situações do seu cotidiano.
3. Cite um procedimento que geralmente é realizado para formar misturas.
1, 2 e 3: Respostas pessoais. Comentários nas orientações ao professor.
MANUAL DO PROFESSOR
Mais atividades
- Misturas de cores podem ser realizadas usando tinta guache. Proponha aos alunos o desenvolvimento de uma atividade artística em que eles vão fazer uma pintura misturando diversas cores. Peça auxílio do professor de Arte para a realização dela.
- Anteriormente ao desenvolvimento da atividade, solicite aos alunos que levem para a sala de aula tintas guache de diferentes cores, bem como um pincel.
- Disponibilize um recipiente com água e folhas de papel sulfite, para que eles façam um trabalho artístico utilizando diferentes cores. Oriente-os a lavar o pincel sempre que forem mudar de cor.
- A ideia é que os alunos realizem misturas de cores para obter novas cores. Por exemplo, peça-lhes que misturem cores, como:
- amarelo e vermelho, obtendo o alaranjado;
- amarelo e azul, obtendo o verde;
- vermelho e azul, obtendo o roxo;
- branco e preto, obtendo o cinza;
- vermelho e branco, obtendo o rosa.
- Dependendo das misturas realizadas, novas cores são formadas.
- A cada mistura, pergunte-lhes se é possível identificar as cores que deram origem à nova cor. Com isso, os alunos podem intuir o conceito de mistura homogênea.
Conectando ideias
- Espera-se que os alunos respondam que mistura é o produto formado quando são adicionados dois ou mais materiais, por exemplo, pós coloridos de cores diferentes.
- Eles podem citar diferentes misturas que fazem parte do dia a dia deles. Verifique as misturas que foram citadas e liste-as na lousa. Entre elas, misturas de diferentes ingredientes para preparar alimentos, como bolos, tortas, gelatinas, salada de frutas, saladas, refogados e sucos.
- Espera-se que os alunos respondam que um procedimento é acrescentar os ingredientes e, em seguida, misturá-los utilizando uma colher, as mãos ou aparelhos elétricos, como liquidificador ou batedeira.
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4 O que está misturado?
Mário está ajudando seu pai a preparar um bolo. Veja a receita que eles estão seguindo. PNA
Veja nas orientações ao professor sugestões de uso dessa abordagem como instrumento de avaliação.
-
Quais ingredientes foram misturados?
Espera-se que os alunos respondam que foram misturados: ovos, farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, óleo, sal e leite.
-
Qual é o produto final?
Espera-se que os alunos respondam que é um bolo.
Em muitas situações de nosso cotidiano misturamos diversos materiais para obter um produto final.
-
Quais ingredientes você deve misturar para preparar uma limonada? Escreva-os em seu caderno.
3. Reproduza na lousa os quadros de respostas e deixe que os alunos os completem livremente. Pode ser que nem todos acrescentem açúcar à limonada, e sim adoçante, ou não adocem.
suco de limão + água + açúcar = limonada
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Sugestão de roteiro
Tema 4 - O que está misturado?
6 aulas
- Atividade preparatória.
- Leitura e desenvolvimento das atividades das páginas 52 a 54.
- Desenvolvimento da seção Na prática da página 55.
- Abordagem sobre a temática Soro caseiro da página 56.
- Atividades das páginas 57 e 58.
Destaques BNCC e PNA
- A análise de uma situação comum na cozinha das casas permite aos alunos identificarem misturas presentes no cotidiano deles e reconhecerem a composição de um bolo, contribuindo para o desenvolvimento da habilidade EF04CI01 da BNCC.
- A leitura e a interpretação coletiva da receita de um bolo promovem o trabalho com o componente da PNA compreensão de textos.
Acompanhando a aprendizagem
Objetivo
- Evidenciar se os alunos identificam misturas ao analisarem uma receita.
Como proceder
- Verifique se os alunos respondem de forma espontânea às questões 1 e 2.
- Se tiverem dificuldade na questão 1, peça a eles que identifiquem os ingredientes usados para fazer o bolo, lendo a receita e associando-a à imagem. Faça perguntas, como: "Que outros ingredientes poderiam fazer parte da receita?"; "Já fizeram algum bolo?"; "Como vocês o fizeram?".
- Esclareça aos alunos que apenas misturar os ingredientes não é o suficiente para obter o produto final. Pergunte-lhes o que mais é necessário e verifique se percebem que é preciso assar a massa.
- Na questão 3, verifique se os alunos identificam os ingredientes de uma limonada. Se necessário, faça um esquema na lousa.
- A receita do bolo apresenta diferentes unidades de medidas, possibilitando um momento de articulação entre os componentes curriculares de Matemática e Ciências. Verifique se os alunos estabelecem relações entre as unidades de medida apresentadas e as convencionais. Se julgar oportuno, comente que um copo de chá tem aproximadamente 250 mL; uma colher de sopa tem aproximadamente 15 mL. Portanto, a farinha e o açúcar poderiam ser medidos em massa; já o leite e o óleo poderiam ser medidos em volume.
- Chame a atenção dos alunos para o tempo e a temperatura que aparecem na receita.
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Quando misturamos dois ou mais materiais, obtemos uma mistura. Em algumas misturas, conseguimos perceber quais são os materiais que as compõem. No bolo, por exemplo, são utilizados diferentes ingredientes, tanto sólidos (farinha de trigo, açúcar) quanto líquidos (leite, óleo) e, quando misturados, geralmente não é possível diferenciar todos os ingredientes.
Já no preparo de uma salada de frutas, é possível reconhecer cada uma das frutas utilizadas. Veja.
Procure comer frutas e manter uma alimentação saudável.
-
Quais frutas você identifica na salada de frutas?
Espera-se que os alunos respondam maçã, melancia, kiwi e melão.
Não é somente na cozinha que podemos encontrar misturas. Você já observou a roda de um carro?
Resposta pessoal.
Algumas rodas de carro, como as de liga leve, parecem ser feitas de um único material, mas na realidade são compostas de alguns metais que se misturam, quando aquecidos, e em seguida são moldados.
O ar atmosférico também é constituído de vários gases, mas nós não conseguimos vê-los.
-
Cite três gases que compõem o ar atmosférico.
Os alunos podem citar o gás carbônico, o gás oxigênio, o gás nitrogênio, entre outros gases.
MANUAL DO PROFESSOR
Destaques BNCC
- Além das misturas que realizamos no dia a dia, existem aquelas que são menos perceptíveis e que fazem parte da vida diária, como as apresentadas nesta página. Isso permite desenvolver a habilidade EF04CI01 da BNCC.
- Inicie a abordagem desta página relembrando a atividade da mistura de cores, abordada na Atividade preparatória, ou mesmo a sugerida na página de abertura, caso ela tenha sido realizada. Peça aos alunos que reflitam sobre as cores misturadas e qual o aspecto final da nova cor.
- Caso os alunos tenham massa de modelar de diferentes cores, peça que separem pedaços de cada cor e façam uma mistura. Oriente-os a manipular a massa de maneira que ela forme apenas uma cor. A proposta é que os alunos façam misturas (não necessariamente com líquidos) e obtenham um produto final em que não seja possível diferenciar as cores. Peça a eles que comparem as próprias massas com as formadas pelos colegas.
- Ao observarem a foto da salada de frutas, pergunte aos alunos se ela seria uma mistura. Aproveite para verificar se compreenderam o conceito de mistura.
- Converse com os alunos sobre a importância de incluir frutas na alimentação. Pergunte se já comeram uma fruta hoje ou se pretendem comer.
- Proponha o preparo de uma salada de frutas na escola. Solicite antecipadamente aos alunos que levem, cada um, uma fruta diferente. No dia previamente combinado, usem a cozinha da escola para prepararem coletivamente a salada de frutas.
- Comente com os alunos que as rodas de liga leve podem ser resultado da mistura de diferentes metais e que, de um modo geral, elas oferecem a vantagem de ser mais leves e mais resistentes do que as rodas convencionais.
- Caso os alunos apresentem dificuldade em responder à questão 5, auxilie-os por meio de dicas, como:
- Qual é o gás usado na respiração?
- Qual é o gás usado pelas plantas para realizar a fotossíntese?
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Para estudar as misturas, a professora de Ciências de Francisco realizou a seguinte atividade com os alunos.
Primeiramente, eles providenciaram 2 copos plásticos transparentes com água, 1 colher de chá com açúcar comum e 1 colher de sopa com óleo.
Em seguida, misturaram o açúcar comum à água de um dos copos e observaram o que aconteceu.
DICA
Desenvolva esta atividade em casa com a ajuda de um adulto responsável. Para isso, providencie os materiais necessários e siga os procedimentos.
-
O que você acha que acontecerá quando a professora misturar o açúcar comum à áqua?
Espera-se que os alunos respondam que o açúcar comum se dissolverá na água.
Depois, realizaram o mesmo procedimento com o óleo e observaram o que aconteceu.
-
Em sua opinião, o que aconteceu quando misturaram o óleo à água?
7. Espera-se que os alunos respondam que o óleo não se misturou à água, formando duas camadas.
A água é capaz de dissolver algumas substâncias.
Na atividade mostrada anteriormente, os alunos puderam observar que:
- o açúcar comum, quando misturado à água, é dissolvido. Nesse caso, não é possível visualizar o açúcar e a água separados.
- o óleo, quando misturado à água, não é dissolvido. Nesse caso, podemos distinguir o óleo e a água.
A água é conhecida como solvente universal, pois dissolve várias substâncias.
MANUAL DO PROFESSOR
Destaques BNCC e PNA
- O desenvolvimento da atividade experimental, em que os alunos fazem diferentes misturas com o auxílio de um responsável, possibilita a abordagem da literacia familiar e a experimentação, contribuindo para o aprimoramento da Competência geral 2 da BNCC.
- Se achar conveniente, realize com os alunos a atividade desta página, para que percebam que a água é um solvente. Para isso, providencie antecipadamente os materiais necessários ou peça aos alunos que levem alguns dos materiais de casa, a fim de que todos possam realizar a atividade individualmente ou em grupo. Se os alunos precisarem trazer os materiais de casa, encaminhe com antecedência uma solicitação por escrito pedindo aos pais ou aos responsáveis que providenciem os materiais atempo. Dê preferência para copos e colheres que possam ser reutilizados, evitando, assim, gerar resíduos. O açúcar pode ser substituído por sal.
- Caso opte por realizar a atividade, antes de executá-la na prática, peça aos alunos que levantem hipóteses sobre o resultado final.
- Se julgar oportuno, use outros tipos de materiais, como moedas, pó de serra e pedaços de isopor, para ampliar a discussão.
Mais atividades
- Peça aos alunos que citem outros exemplos do dia a dia em que ocorram duas situações distintas: uma em que seja possível observar materiais que foram misturados, mas não se dissolveram; e outra em que não seja possível visualizar os materiais misturados, pois houve dissolução.
- Se julgar interessante, peça que listem esses exemplos de misturas observando as atividades realizadas ao longo de um dia, tanto na escola quanto em casa. Espera-se que os alunos citem situações envolvendo preparo de refeição ou limpeza do ambiente e do corpo.
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Os materiais que são dissolvidos pela água são solúveis em água, e os que não são dissolvidos são chamados insolúveis em água.
-
Na atividade que a professora de Francisco realizou, o açúcar é solúvel ou insolúvel em água? E o óleo?
Espera-se que os alunos respondam que o açúcar é solúvel em água e o óleo é insolúvel.
-
PNA Converse com os colegas sobre como Francisco e seus colegas poderiam separar os componentes da mistura de:
- água e açúcar;
- água e óleo.
Espera-se que os alunos respondam que poderiam deixar a mistura de água e açúcar exposta ao Sol até que a água evaporasse, restando apenas o açúcar. Para separar a água e o óleo, poderiam retirar parte do óleo que flutua na água com uma colher.
NA PRÁTICA
-
A água dissolve qualquer quantidade de materiais que for misturada a ela?
Espera-se que os alunos respondam que não.
Para determinar a capacidade da água em dissolver o sal de cozinha, realize a atividade a seguir.
MATERIAIS NECESSÁRIOS
- 100mL de água
- sal de cozinha
- copo transparente
- colher de sopa
ATENÇÃO
Caso o copo utilizado seja de vidro, tenha cuidado ao manuseá-lo.
Coloque a água no copo e adicione 1 colher de sopa de sal de cozinha. Misture bem e observe a mistura.
Repita esse procedimento até colocar 6 colheres de sal de cozinha na água.
Se possível, fotografe o resultado de cada procedimento para que você os compare depois.
-
Como a mistura ficou depois das duas primeiras colheres de sal de cozinha? E depois da sexta colher de sal de cozinha?
Espera-se que os alunos respondam que a água dissolveu o sal, pois não era possível visualizá-lo. Depois da sexta colher de sal, parte dele se acumulou no fundo do recipiente.
-
Explique o resultado desta atividade.
Espera-se que os alunos respondam que a quantidade de água colocada no recipiente não foi capaz de dissolver todo o sal de cozinha.
MANUAL DO PROFESSOR
- Verifique se os alunos percebem que, à medida que aumentamos a quantidade de soluto, este fica cada vez mais visível na mistura com água.
- Oriente os alunos a não colocarem as mãos nos olhos nem na boca durante o desenvolvimento da atividade.
- Ao finalizar a atividade prática, descarte o conteúdo do copo no lixo. Não permita aos alunos ingerir água e sal, em hipótese alguma.
Destaques BNCC e PNA
- Discutir com os colegas possibilidades de ações para empreender a separação de materiais permite abordar o levantamento de hipóteses e a troca de ideias, trabalhando o componente da PNA desenvolvimento de vocabulário.
- A atividade prática permite aos alunos exercitarem a curiosidade e recorrerem à abordagem científica ao levantar hipóteses, testar, observar e analisar resultados, desenvolvendo, assim, a Competência geral 2 da BNCC.
- Inicie o desenvolvimento da atividade prática questionando os alunos sobre qual resultado será obtido, à medida que aumentamos a quantidade de sal adicionado à água. Isso possibilita aos alunos levantarem hipóteses.
- Caso o recipiente transparente utilizado seja de vidro, oriente os alunos a terem cuidado ao manipulá-lo.
- A sugestão para os alunos fotografarem cada mistura realizada com 1, 2, 3,..., 6 colheres de sal permite que eles possam retomar as misturas e observar a aparência delas.
- Caso não seja possível fazer os registros fotográficos, oriente-os a descrever a mistura de sal e água de acordo com a quantidade de colheres adicionadas. Para tanto, os alunos podem elaborar um quadro com as observações feitas por eles. Veja o exemplo a seguir.
Número de colheres de sal | O que observei na mistura |
---|---|
1 | Não é possível observar a presença de sal. |
2 | Não é possível observar a presença do sal, mas a água está um pouco mais esbranquiçada. |
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SORO CASEIRO
O soro caseiro é uma mistura preparada com água, sal e açúcar, utilizada para combater a desidratação. Ele deve ser oferecido para prevenir a desidratação ou quando aparecerem seus primeiros sintomas.
Uma das principais causas da desidratação infantil é a diarreia. No entanto, é importante saber que o soro caseiro não vai interromper a diarreia, mas sim repor o líquido perdido pelo corpo. Por isso, além de tomar o soro, é necessário se alimentar adequadamente e procurar um médico.
- desidratação:
- conjunto de alterações que ocorrem no organismo por causa da perda excessiva de água
Para facilitar o preparo do soro caseiro, existem colheres-medida que são distribuídas gratuitamente nas Unidades Básicas de Saúde. A colher-medida indica as quantidades de sal e açúcar que devem ser utilizadas para o preparo do soro caseiro.
Preparação do soro caseiro utilizando a colher-medida.
Procure ingerir água filtrada ou fervida várias vezes ao dia.
O soro deve ser ingerido em até 24 horas após o seu preparo.
MANUAL DO PROFESSOR
Destaques BNCC
- Ficar atento para as condições físicas relativas à hidratação é uma atitude que possibilita ao ser humano cuidar da própria saúde, contribuindo para o desenvolvimento da Competência geral 8 da BNCC.
- Oriente os alunos durante a leitura do texto sobre o soro caseiro e a importância dele para a reidratação do corpo.
- Comente com os alunos que a diarreia ainda mata cerca de 3 milhões de crianças nos países em desenvolvimento, de acordo com dados da Organização Mundial de Saúde (OMS). Explique que ela pode levar à morte devido à perda excessiva de água, sais minerais e potássio. Além disso, comente que, quando tratada de forma adequada, a diarreia evolui sem que a criança sofra desidratação; e que, entre as que se desidratam, 95% podem ser reidratadas via oral, fazendo uso de soro caseiro.
- Providencie uma colher-medida e proponha uma aula prática para que os alunos aprendam a preparar o soro caseiro. Apesar de ser "apenas" água com sal e açúcar, oriente-os a não ingerir a mistura.
Diga aos alunos que os seres vivos necessitam de água para viver. Se não beber água, uma pessoa sobrevive poucos dias. Para manter uma vida saudável, é recomendada ao ser humano a ingestão de, aproximadamente, um litro e meio de água por dia. Isso é o mesmo que seis copos cheios de água. Essa água pode ser ingerida na forma de líquido e também por meio de alimentos que contêm água.
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ATIVIDADES
Veja nas orientações ao professor sugestões de uso das atividades 1 e 2 como instrumento de avaliação.
-
Em seu caderno, escreva as letras das imagens em que é possível identificar facilmente os componentes de cada mistura.
Espera-se que os alunos respondam que são as imagens A e B.
A Mistura de água e areia.
B Granito.
C Objeto de aço inoxidável.
-
Observe a imagem.
-
Cite alguns ingredientes que são utilizados no preparo de pães.
2. a. Espera-se que os alunos citem a farinha de trigo, o sal, o fermento, entre outros.
-
Após o preparo dos pães, conseguimos identificar facilmente todos os ingredientes utilizados no preparo deles? Por quê? 2. b. Espera-se que os alunos respondam que não, pois os ingredientes foram misturados e, além disso, passaram por alterações ao serem aquecidos.
-
PNA
3. Observe a seguir a orientação destacada em uma embalagem de suco. Em sua opinião, por que esse produto deve ser agitado antes de ser ingerido? Espera-se que os alunos respondam que uma parte da polpa da fruta fica depositada no fundo do recipiente e, ao agitar, os ingredientes se misturarão novamente.
MANUAL DO PROFESSOR
Na atividade 3, permita aos alunos que exponham as próprias opiniões sobre a necessidade de agitar o suco antes de beber. Pergunte-Ihes em que outras embalagens já viram essa instrução.
- Para auxiliar os alunos na realização da atividade 3, se possível, leve uma garrafa de suco com embalagem transparente para que eles identifiquem a polpa da fruta depositada no fundo. Depois, agite-a para que observem a mistura se tornar mais homogênea.
Destaques BNCC e PNA
- As atividades desta seção permitem aos alunos identificarem misturas na vida diária e reconhecer a composição delas, contemplando a habilidade EF04CI01 da BNCC.
- Ao apresentar a própria opinião no desenvolvimento da atividade 3, é possível trabalhar o componente da PNA desenvolvimento de vocabulário.
Acompanhando a aprendizagem
Objetivo
- Por meio das atividades 1 e 2, é possível evidenciar se os alunos identificam misturas que podem estar presentes na vida diária.
Como proceder
- Auxilie os alunos na resolução das atividades em que apresentarem dificuldade.
- Se necessário, comente que o aço é uma liga metálica composta de ferro e carbono.
- Explique que, no granito, as cores representam as diferentes substâncias que compõem essa rocha, portanto, trata-se de uma mistura.
- Leve para a sala de aula uma receita de pão a fim de que os alunos identifiquem os ingredientes que compõem a mistura. Escreva na lousa os ingredientes, bem como o modo de preparo. Comente com os alunos que o pão, para ser consumido, deve passar por um processo posterior ao da mistura, ou seja, ele precisa ser assado.
- Pergunte aos alunos se alguém já viu o preparo de pães em padarias. Se possível, peça a um padeiro que visite a sala de aula para que os alunos o entrevistem. Veja se esse profissional pode levar ingredientes e preparar massa de pão na cozinha da escola, para que os alunos acompanhem o modo de preparo.
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-
Vítor preparou uma caneca de chá. Para isso, ele ferveu um pouco de água em uma chaleira e, em seguida, adicionou folhas de erva-mate trituradas e açúcar. Depois, com o auxílio de uma colher, agitou o conteúdo e esperou por cinco minutos.
Antes de beber o chá, Vítor passou o conteúdo por uma peneira.
-
Qual dos ingredientes da mistura ficou retido na peneira?
4. a. As folhas de erva-mate ficaram retidas na peneira.
-
Nessa situação, identifique qual componente é solúvel e qual é insolúvel na água.
O açúcar é solúvel na água e as folhas de erva-mate são insolúveis.
-
-
Observe as fotos a seguir, que mostram duas misturas.
Veja nas orientações ao professor sugestões de uso dessa atividade como instrumento de avaliação.
A
B
As legendas das fotos não foram inseridas para não comprometerem a realização da atividade.
-
Diga quantos componentes há em cada mistura.
A: dois componentes; B. três componentes.
-
Identifique qual das misturas é formada apenas por líquidos e qual é formada por líquido e sólido.
A: líquidos; B: líquido e sólido.
-
PARA SABER MAIS
- As deliciosas misturas de Toni, de Eder Cassola Molina. Alfa e Beto Soluções.
Nesse livro é contada a história de quatro personagens que decidem tomar suco na lanchonete de Toni. No dia escolhido para isso, Toni prepara uma surpresa: elas mesmas iriam fazer os sucos. Começa, então, a aventura das misturas.
MANUAL DO PROFESSOR
Destaques BNCC
-
Nas atividades 4 e 5, os alunos vão estudar sobre substâncias que são solúveis e outras que não são solúveis em água, de modo a identificar algumas que fazem parte da vida diária deles, contemplando, assim, a habilidade EF04CI01 da BNCC.
-
Aproveite a atividade 4 para fazer alguns questionamentos aos alunos, tais como: "Você já preparou chá ou viu alguém preparando essa bebida?", "Por que é preciso ferver a água?" e "Por que Vítor agitou com uma colher as folhas de erva-mate e o açúcar?". Permita aos alunos que observem a ilustração e respondam a essas perguntas com base no conhecimento prévio deles sobre o assunto.
-
Após a realização da atividade 4, pergunte se o preparo do chá é feito sempre da maneira como sugere o enunciado da questão. Provavelmente, eles dirão que existem os chás em saches. Mostre um sachê de chá a eles e explique que é uma forma de facilitar o preparo, mas que a função do papel é a mesma da peneira: reter os pedaços de planta e, ao mesmo tempo, permitir que as substâncias presentes na planta se dissolvam na água quente e formem a mistura, que é o chá.
Acompanhando a aprendizagem
Objetivo
-
Por meio da atividade 5, identificar misturas insolúveis em água.
Como proceder
-
Se os alunos tiverem dificuldades em identificar a quantidade de componentes misturados à água, oriente-os a observar a coloração que está aparecendo. Com isso, poderão perceber a quantidade de componentes em cada uma das misturas.
-
Por meio da observação, os alunos podem perceber a consistência sólida ou líquida dos componentes. Oriente-os nessa etapa.
-
Se possível, providencie água, óleo e areia e prepare as misturas apresentadas: água + óleo; água + óleo + areia.
-
Oriente os alunos a procurarem o livro sugerido na seção Para saber mais e fazer a leitura dele com a ajuda de um familiar, desenvolvendo, assim, a literacia familiar.
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5 Estados Físicos das misturas
Gabriela colocou água e corante dentro de cinco recipientes com formatos e capacidades diferentes. Observe.
PNA
-
O que aconteceu com o formato da água em cada um dos recipientes? Por que isso ocorreu?
Espera-se que os alunos respondam que a água no estado líquido apresenta volume definido e adquire o formato dos recipientes.
NA PRÁTICA
-
Se Gabriela colocasse cubos de gelo no interior de um dos recipientes anteriores, o que aconteceria com o formato desse gelo? Por quê?
Espera-se que os alunos respondam que o gelo continuaria com o mesmo formato, pois a água no estado sólido não adquire o formato do
recipiente onde está.
Para investigar o que ocorre com o formato das substâncias e das misturas no estado sólido, realize a atividade a seguir.
ATENÇÃO
Caso os recipientes utilizados sejam de vidro, tenha cuidado ao manuseá-los.
MATERIAIS NECESSÁRIOS
-
recipientes com formatos variados
-
cubos de gelo
Coloque os cubos de gelo em cada recipiente e observe como ele se comporta.
-
Retorne à questão do início desta seção e a responda novamente. Você precisou alterar sua resposta?
Resposta pessoal.
Se possível, fotografe o resultado para cada recipiente a fim de que os resultados sejam observados e comparados.
MANUAL DO PROFESSOR
Sugestão de roteiro
Tema 5 - Estados físicos das misturas
5 aulas
-
Atividade preparatória.
-
Leitura e desenvolvimento da situação empírica representada na página 59.
-
Desenvolvimento da seção Na prática da página 59.
-
Leitura e interpretação das situações e imagens das páginas 60 e 61.
-
Abordagem da temática da página 62.
-
Atividades das páginas 63 e 64.
Destaques BNCC e PNA
-
Ao reconhecer a composição e as propriedades das misturas, é possível trabalhar com diferentes estados físicos delas. Isso abarca o desenvolvimento da habilidade EF04CI01 da BNCC.
-
Explicitar, de forma compreensível, as observações feitas permite o trabalho com o componente da PNA desenvolvimento de vocabulário.
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Empreenda os encaminhamentos apresentados na Atividade preparatória para que os alunos reconheçam diferentes estados físicos das misturas.
-
Para desenvolver a atividade da seção Na prática, providencie o material solicitado. A fim de ampliar a discussão, se possível, providencie gelos em diferentes formatos, sejam eles feitos em formas próprias ou em embalagens vazias, como copos plásticos de requeijão e potes de iogurte.
-
Verifique se os alunos perceberam que a água no estado líquido adquire a forma do recipiente em que é colocada; enquanto a água no estado sólido não adquire a forma do recipiente, pois nesse estado físico a água tem forma definida, que é aquela na qual se solidificou.
-
A sugestão do registro fotográfico permite aos alunos retomarem, sempre que necessário, a observação do comportamento do gelo em diferentes recipientes.
-
Providencie uma máquina fotográfica ou utilize a camera de seu telefone celular para registrar os resultados em cada recipiente. Ao final da atividade, projete as fotos na lousa, de modo que os alunos possam retomar o que investigaram.
60
Nos ambientes, as substâncias e misturas podem ser encontradas em três diferentes estados físicos: sólido, líquido ou gasoso. Junte-se a um colega e leiam o esquema a seguir.
Os sólidos têm forma e volume definidos. PNA
Oriente os alunos para que leiam os textos e os associem a cada imagem apresentada no esquema.
Um exemplo de mistura no estado sólido é o granito, que é uma rocha. O granito é uma mistura de quartzo, mica e feldspato.
A geleira é um exemplo de água no estado sólido.
MANUAL DO PROFESSOR
Destaques BNCC e PNA
-
A análise das imagens desta página permite aos alunos identificarem misturas na vida diária, contemplando a habilidade EF04CI01 da BNCC, bem como reconhecê-las em diferentes estados físicos. Oriente os alunos a procurarem no dicionário palavras ou expressões que não conhecerem. Isso promove o trabalho com o componente da PNA desenvolvimento de vocabulário.
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Antes de iniciar a análise da imagem da geleira, peça aos alunos que citem exemplos de substâncias nos três estados físicos, na natureza. Aproveite para verificar se eles entenderam os conceitos relativos a sólido, líquido e gasoso e se conseguem transpor esses conceitos para o ambiente que os rodeia.
- Procurando não consultar as legendas relativas à imagem, peça aos alunos que identifiquem os estados físicos representados no ambiente de geleira. Para complementar, faça perguntas de modo a auxiliá-los na análise das características de cada estado físico, como as propostas a seguir.
- Como é a forma das substâncias sólidas/líquidas/gasosas: definida ou indefinida?
- E o volume?
- Como se comportam as formas dos sólidos/líquidos/gases em relação ao recipiente ou local em que estão?
-
Oriente os alunos a atentarem para o ano em que a foto foi registrada. Diga-lhes que as geleiras mudam ano a ano, pois, em muitos casos, ocorre o degelo e elas adquirem formatos diferentes. A geleira da foto foi registrada em 2020.
61
Os gases não têm forma e volume definidos e ocupam o volume do recipiente onde estão.
Substâncias e misturas no estado líquido não têm forma definida. Elas adquirem a forma do recipiente em que são colocadas.
Geralmente, utilizamos ar sob pressão nos pneus dos veículos.
Existem diversos gases. Como exemplos, podemos citar o gás oxigênio, que está presente no ar atmosférico, o gás carbônico, que liberamos para a atmosfera durante a expiração, e o vapor de água.
O vinagre é um exemplo de mistura no estado líquido. Ele, geralmente, é utilizado para temperar alimentos.
As águas dos mares, rios e lagos são exemplos de misturas no estado líquido.
MANUAL DO PROFESSOR
Ao analisarem a imagem da pessoa enchendo o pneu do automóvel, pergunte aos alunos qual eles imaginam ser o formato do gás no interior do pneu.
Providencie dois balões ou dois sacos plásticos transparentes que sejam possíveis de encher e leve-os para a sala de aula. Encha um dos sacos plásticos com ar e o outro com água. Verifique se os alunos percebem que, assim como a água no estado líquido, o ar não tem forma definida, adquirindo o formato do ambiente em que se encontra.
Se possível, leve rótulos de vinagre para que os alunos vejam a composição, chamando a atenção deles para o fato de se tratar de uma mistura no estado líquido.
62
PROPRIEDADES E APLICAÇÕES DE MATERIAIS SÓLIDOS
Um material em um estado físico apresenta características e propriedades diferentes de quando está em outro estado físico.
PNA
-
Converse com um colega sobre as diferenças entre as características da água no estado líquido e no estado sólido.
Resposta pessoal. Comentários nas orientações ao professor.
As indústrias utilizam diferentes materiais para produzir os objetos, de acordo com as características e propriedades de cada material. Veja a seguir algumas características dos materiais sólidos.
A dureza dos materiais sólidos é uma propriedade que indica que eles são resistentes à pressão e que não podem ser riscados facilmente.
O diamante é uma das substâncias naturais de maior dureza. Além de ser resistente, não é facilmente riscado por outros materiais. Por causa disso, é utilizado para cortar outros materiais.
A elasticidade é a propriedade que um sólido tem de se deformar quando uma força é aplicada sobre ele. Quando a força deixa de ser aplicada, esse sólido tende a voltar ao seu formato original.
Materiais como a borracha têm propriedades elásticas. Por causa disso, ela é utilizada em pneus, correias, tapetes, luvas, entre outros objetos.
Alguns sólidos, como certos metais, podem ser moldados, formando fios. Essa propriedade recebe o nome de ductibilidade.
Além do cobre, outros metais são utilizados para fazer fios elétricos.
MANUAL DO PROFESSOR
Destaques BNCC e PNA
-
Ao sugerir o diálogo sobre a água nos estados sólido e líquido, oriente os alunos a relembrarem as discussões realizadas durante o trabalho das páginas 59 a 61. Permita que se expressem livremente e oriente-os a ouvir e a respeitar os conhecimentos dos colegas. Promover essas ações contribui para o desenvolvimento da Competência geral 9 da BNCC e o trabalho com o componente da PNA desenvolvimento de vocabulário.
- Se possível, leve objetos do cotidiano que apresentem as propriedades descritas nesta página.
- Dureza: você pode utilizar o giz e a lousa. Ao escrever na lousa, pressionando o giz, este é desgastado; portanto, a lousa é mais dura do que o giz.
- Elasticidade: um simples elástico de dinheiro pode ser utilizado nesta atividade. Estique-o (aplicação de força) e solte-o lentamente (encerramento da força), demonstrando aos alunos que o material (borracha) retorna à conformação original. Explique que há limites para a aplicação de força: se esse limite for excedido, o material pode ser danificado e perder a elasticidade.
Ductibilidade: não é possível mostrar o exemplo do fio de cobre sendo moldado, mas você pode levar alguns para que os alunos possam conhecer e manipulá-los. Se julgar conveniente, apresente a eles mais informações sobre o cobre, acessando o site disponível em: https://oeds.link/GT37S3. Acesso em: 3 maio 2021.
- Peça aos alunos que procurem, entre os materiais escolares e na sala de aula (ou no pátio da escola), objetos feitos de materiais que apresentem as propriedades de dureza, elasticidade e ductibilidade.
Comentários de respostas
-
Espera-se que os alunos citem que a água no estado sólido não adquire o formato do recipiente em que é colocada, além de apresentar maior dureza do que a água no estado líquido.
63
ATIVIDADES
-
Samuel sabe que não devemos descartar diretamente no ambiente o óleo de cozinha usado, pois ele pode contaminar o solo e a água. Por isso, ele sempre guarda o óleo usado em um recipiente para, posteriormente, descartá-lo em coletores especiais.
Um dia, ao despejar o óleo no recipiente, Samuel percebeu que o óleo escorria mais devagar do que a água.
ATENÇÃO
Não descarte óleo de cozinha na pia ou no ambiente.
-
Siga as setas para identificar a propriedade dos líquidos que faz com que eles escorram lentamente e escreva-a em seu caderno.
Viscosidade.
-
Pesquise um líquido que escorre mais devagar do que o óleo de cozinha. Comente com os colegas o resultado de sua pesquisa.
Resposta pessoal. Os alunos podem citar o mel e o xarope de milho.
-
Verifique se os adultos de sua residência descartam o óleo de cozinha usado de forma adequada. Caso não o façam, escreva em seu caderno o que você pode fazer para conscientizar esses adultos.
c. Resposta pessoal. Os alunos podem comentar sobre os prejuízos para o ambiente causados pelo descarte inadequado de óleo de cozinha usado ou mostrar reportagens sobre o assunto.Além disso, eles podem informar aos adultos sobre os locais de coleta de óleo usado.
-
O óleo de cozinha usado pode ser reaproveitado para a produção de outros materiais. Escreva o nome de um material produzido com óleo de cozinha usado. Se necessário, faça uma pesquisa.
Os alunos podem responder sabão em barras ou velas.
-
O material que você citou no item d tem as mesmas características do óleo de cozinha usado?
Espera-se que os alunos respondam que não, pois o óleo é líquido e o sabão ou as velas são sólidos.
MANUAL DO PROFESSOR
Destaques BNCC e PNA
-
A atividade 1 possibilita o trabalho com o Tema contemporâneo transversal Educação ambiental. Aproveite para repassar informações adicionais sobre o descarte, a coleta e a reutilização do óleo de cozinha.
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No item c, os alunos terão possibilidade de observar e refletir sobre ações das pessoas com as quais moram, desenvolvendo a literacia familiar.
-
Comente com os alunos que, além da contaminação do solo e da água, resultando na morte de seres vivos que ali vivem, o descarte incorreto de óleo pode impermeabilizar o solo, contribuindo para a ocorrência de enchentes. Isso causa grandes intervenções humanas no ambiente, provocando sua contaminação. Aborde essa discussão que consiste em um tema de relevância mundial.
-
Nas residências, caso o óleo seja despejado no ralo da pia, pode entupir a tubulação da rede de esgoto, retendo restos de alimentos (o que atrai ratos e insetos), além de acabar sendo conduzido para as estações de tratamento de esgoto (quando há), que não comportam grandes quantidades de óleos despejadas diariamente.
-
Oriente os alunos a desenvolverem a atividade em duplas de forma que troquem ideias. Aproveite a atividade sugerida na seção Mais atividades para que os alunos possam esclarecer possíveis dúvidas relativas às questões da atividade 1.
-
Na pesquisa sobre os produtos que podem ser obtidos a partir de óleo usado, verifique se os alunos encontram receitas de sabão em barras para poderem produzi-lo com a ajuda de um adulto, promovendo a literacia familiar.
Mais atividades
-
Leve os alunos ao laboratório de informática da escola para pesquisarem juntos pontos de coleta de óleo na cidade onde residem, bem como o que é possível fazer com restos desse material. Para isso, você pode acessar os sites disponíveis em: https://oeds.link/jZwX3m e https://oeds.link/Rx9FKJ. Acessos em: 15 mar. 2021.
-
Além disso, eles podem assistir a alguns vídeos sobre o tema. Realize todas as atividades sugeridas ou escolha as que mais se adequem ao perfil dos alunos e também ao tempo e espaço disponíveis.
64
PNA
-
Reproduza o quadro a seguir em seu caderno e assinale com um X os estados físicos das misturas indicadas, que estão em temperatura ambiente.
Veja nas orientações ao professor sugestões de uso dessa atividade como instrumento de avaliação.
Mistura |
Sólido |
Líquido |
Gasoso |
---|---|---|---|
Suco de laranja com gelo |
X |
X |
|
Granito |
X |
|
|
Água com gás |
|
X |
X |
Bronze |
X |
|
|
Leite com cereais |
X |
X |
|
-
Insira outras misturas que você considera interessante. Para isso, acrescente mais linhas a seu quadro.
Espera-se que os alunos acrescentem misturas pertencentes ao seu cotidiano no quadro. Verifique se as misturas estão classificadas de acordo com seu estado físico.
-
Larissa se distraiu enquanto enchia um balão de borracha e ele estourou.
-
É possível afirmar que, enquanto Larissa enchia o balão, o ar ocupava todo o seu interior? Justifique sua resposta.
3. a. Sim, pois o ar é um gás e não tem forma definida, ocupando todo o interior do balão.
-
Depois que o balão estourou, para onde foi o ar que estava em seu interior?
O ar se espalhou pelo ambiente.
-
Considerando as propriedades dos materiais sólidos que você estudou nesta unidade, qual delas está relacionada ao fato de que o tamanho do balão aumentou enquanto Larissa o enchia?
Espera-se que os alunos respondam que a propriedade relacionada é a elasticidade.
-
ATENÇÃO
Caso você precise encher um balão, utilize equipamentos próprios para isso. Se não tiver equipamentos próprios, peça ajuda a um adulto ou tenha cuidado. Ao estourar, o balão pode machucar alguma parte de seu corpo.
PARA SABER MAIS
- Água, de Trevor Day. DCL.
Embarque em uma viagem para conhecer as diferentes propriedades da água em seus diferentes estados físicos.
MANUAL DO PROFESSOR
Destaques BNCC e PNA
-
A atividade 2 permite aos alunos identificarem misturas na vida diária, contemplando a habilidade EF04CI01, bem como reconhecê-las em diferentes estados físicos.
-
A organização das misturas na forma de quadro desenvolve habilidades de numeracia.
Acompanhando a aprendizagem
Objetivo
-
Identificar misturas presentes no dia a dia e o estado físico em que elas se encontram.
Como proceder
-
A atividade 2 deve ser iniciada solicitando aos alunos que reproduzam o quadro no caderno e, em seguida, assinalem o estado físico de cada mistura identificada no cotidiano deles.
-
Caso tenham dificuldade, oriente-os por meio de direcionamentos como: peça aos alunos que identifiquem, no suco de laranja e na água com gás, qual o componente sólido, líquido ou gasoso, conforme cada situação; comente que o bronze é uma liga metálica, ou seja, uma mistura de cobre e estanho.
-
Oriente os alunos a inserirem mais linhas no quadro e indicarem misturas, identificando os estados físicos de cada uma delas.
-
Se necessário, leve um balão de borracha para a sala de aula a fim de ajudar os alunos a resolverem e compreenderem a atividade 3. O objetivo é que eles percebam a ocupação do ar no interior do balão, bem como a propriedade elástica deste.
-
Muitos objetos de nosso cotidiano são produzidos a partir de ligas metálicas. Para saber um pouco mais sobre esse material, leia o texto a seguir.
Uma liga é um material que contém mais de um elemento e tem as propriedades características dos metais. A fusão de metais é de grande importância porque é uma das maneiras primárias de modificar as propriedades dos elementos metálicos puros. Aproximadamente todos os usos comuns do ferro, por exemplo, envolvem composições de liga. O ouro puro, além disso, é muito macio para ser usado em jóias, enquanto as ligas de ouro e cobre são bastante duras. [...]
[...]
BROWN, Theodore L; LEMAY, JR, H. Eugene; BURSTEN, Bruce E. Química: a ciência central. Trad. Robson Matos. 9. Ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2005. p. 869.
65
6 Composição das misturas
Vanessa se preocupa em ter uma alimentação saudável, comendo alimentos variados e em quantidades adequadas. Veja a seguir alguns alimentos que ela come no café da manhã.
-
Você consegue identificar visualmente os ingredientes do pão?
Espera-se que os alunos respondam que não.
-
E os ingredientes da salada de frutas?
Espera-se que os alunos respondam que sim. A salada de frutas contém banana, maçã, morango e uva.
Em algumas misturas é possível identificar visualmente os componentes.
Em outras misturas não é possível identificar os componentes visualmente.
MANUAL DO PROFESSOR
Sugestão de roteiro
Tema 6 - Composição das misturas
8 aulas
-
Leitura e desenvolvimento das páginas 65 a 67.
-
Leitura, interpretação coletiva e troca de ideias entre os colegas sobre o assunto apresentado na seção Cidadão do mundo das páginas 68 e 69.
-
Abordagem do texto da página 70.
-
Atividades das páginas 71 a 73.
-
Desenvolvimento da seção Investigue e compartilhe das páginas 74 e 75.
Destaques BNCC
-
Os exemplos de misturas apresentados nesta página permitem aos alunos identificarem misturas na vida diária, mais especificamente a composição delas, contemplando, assim, a habilidade EF04CI01.
-
Os exemplos de misturas ilustrados nesta página já foram abordados em temas anteriores. Aproveite, então, para verificar se os alunos entenderam os conceitos necessários para responder às questões propostas.
-
Avalie também se eles conseguem elaborar respostas completas e coerentes, bem como explicar o que veem nas imagens. Incentive-os a construir as ideias, por meio de observações como: "No copo com água e óleo é possível identificar os componentes da mistura porque o óleo não se dissolve na água.".
-
Se necessário, aproveite o momento para rever conceitos que os alunos ainda apresentam dificuldades de compreensão.
Mais atividades
-
Peça aos alunos que listem no caderno os alimentos ingeridos por eles no café da manhã.
-
Em seguida, oriente-os a escolher dois dos alimentos e identificar os componentes da mistura presentes em cada um deles. Se julgar oportuno, oriente-os a pedir ajuda a um adulto responsável para pesquisarem os componentes misturados nos alimentos, caso não consigam identificá-los. Essa interação possibilita desenvolver a literacia familiar.
-
Em sala de aula, desenvolvam uma dinâmica em que os alunos juntam os alimentos escolhidos e analisam os componentes misturados.
66
Os componentes de algumas misturas
PNA
Os componentes das misturas mostradas na página anterior também são misturas.
A água, por exemplo, não é encontrada pura na natureza. Embora não consigamos enxergar, existem diferentes sais minerais e outros componentes misturados a ela.
Já o sal de cozinha contém uma substância chamada cloreto de sódio misturada a outra denominada iodo.
-
É possível identificar visualmente os componentes da água e do sal de cozinha?
Espera-se que os alunos respondam que não.
FLUORETO NA ÁGUA
Devemos tomar água filtrada, fervida e que tenha passado por um tratamento.
Geralmente, nas cidades, a água consumida pela população é coletada em rios e encaminhada a Estações de Tratamento de Água (ETA). Nessas estações, a água passa por diversas etapas de tratamento, tornando-se adequada para o consumo.
Em uma dessas etapas das estações de tratamento é adicionado fluoreto à água. A mistura de água e fluoreto contribui para prevenir a cárie dentária.
-
Somente a fluoretação da água não é suficiente para combater a cárie dentária. Quais cuidados devemos ter com nossos dentes?
Espera-se que os alunos digam que devem escovar os dentes ao acordar, após as refeições e antes de dormir, passar fio dental após as refeições, ir ao dentista frequentemente, entre outros cuidados.
MANUAL DO PROFESSOR
Destaques BNCC e PNA
-
Os exemplos de mistura apresentados nesta página permitem que os alunos identifiquem misturas na vida diária, contemplando a habilidade EF04CI01 da BNCC, por meio da leitura de rótulos de embalagens.
-
Interpretar as informações contidas em rótulos de embalagens pode ser uma oportunidade para desenvolver o componente da PNA compreensão de textos.
-
Inicie a abordagem desta página solicitando aos alunos que analisem as imagens dos rótulos de água mineral e sal, a fim de identificarem se os produtos são ou não misturas. Peça a eles que justifiquem suas respostas e verifique se concluem que todos são formados por mais de uma substância. Se houver garrafas de água mineral com o rótulo disponíveis na sala (dos próprios alunos ou você pode levar algumas), peça que analisem e comparem umas com as outras. Destaque que todas são água mineral, mas que algumas substâncias da composição delas podem variar. Chame a atenção deles para o fato de serem provenientes de diferentes fontes (essa informação também está nos rótulos). Comente com os alunos que, dependendo de onde a água foi extraída, a composição dela também varia.
-
Ao trabalhar com o texto sobre flúor na água, pergunte aos alunos que cuidados eles tomam em casa com relação à água que bebem: se coletam a água diretamente da torneira, se a filtram ou a fervem, se consomem apenas água mineral engarrafada.
-
Aproveite para verificar se os alunos sabem para que serve a filtração da água e relembre a atividade da página 58, em que uma pessoa peneirou o chá. Comente que a água que chega a nossas casas, mesmo após o tratamento, apresenta pequenas partículas que não são visíveis a olho nu, mas que ficam retidas no filtro.
-
Pergunte também por que devemos ferver a água. Em seguida, comente com os alunos que essa prática é usada para eliminar microrganismos presentes nela, pois alguns deles podem fazer mal à nossa saúde.
67
Composição do ar atmosférico
Vimos que o ar atmosférico é composto de uma mistura de diferentes gases.
-
É possível identificar visualmente os componentes do ar atmosférico?
4. Espera-se que os alunos respondam que, geralmente, não, mas que, em algumas situações, é possível identificar alguns materiais que são lançados no ar, como fuligem e poeira.
O ar atmosférico é constituído de diversos gases, como o gás oxigênio, o gás carbônico, o gás nitrogênio e o vapor de água. Em condições normais, geralmente não é possível identificar visualmente os componentes do ar atmosférico.
Agora, veja a situação a seguir.
-
Como está o ar dessa cidade?
Espera-se que os alunos respondam que o ar está poluído, pois há fumaça e outros gases poluentes no ar.
-
No local em que você mora o ar atmosférico é parecido com o da foto anterior?
Resposta pessoal. O objetivo desta questão é levar os alunos a avaliarem a qualidade do ar atmosférico do local onde moram.
Em locais onde há grande quantidade de indústrias, automóveis e queimadas, em determinadas condições, podemos perceber a presença de alguns poluentes no ar, como mostra a foto anterior. Além da fumaça, podemos perceber que o ar adquire um aspecto embaçado. Esses poluentes podem prejudicar a saúde do ser humano, de outros animais e de plantas.
MANUAL DO PROFESSOR
Destaques BNCC
-
Nesta página, é abordado um exemplo de mistura que, apesar de fazer parte da vida cotidiana dos alunos, não atentamos a ela: o ar atmosférico. Essa abordagem possibilita contemplar a habilidade EF04CI01 da BNCC.
-
Inicie a abordagem desta página informando aos alunos que a camada de ar que envolve o planeta Terra é chamada atmosfera. Ela se estende por aproximadamente 1000 quilômetros acima da superfície terrestre.
-
Na atmosfera, o ar é composto pela mistura de alguns gases, como o gás nitrogênio, o gás oxigênio e o gás carbônico. O gás nitrogênio é o gás presente em maior quantidade no ar; o gás oxigênio é indispensável à maioria dos seres vivos, pois participa do processo de respiração; o gás carbônico é necessário para que as plantas produzam o próprio alimento. A maioria dos seres vivos libera esse gás por meio da respiração.
-
Além desses gases, também podemos encontrar no ar vapor de água, impurezas e seres vivos microscópicos.
-
Ao responderem à questão 4, verifique se os alunos deram a resposta esperada perguntando a eles em que situações é possível identificar componentes do ar atmosférico. Caso respondam que não é possível, peça a eles que analisem a foto da poluição na cidade e reavaliem as respostas. Explique aos alunos que, além dos gases que compõem o ar atmosférico, em situações como a mostrada na foto, partículas sólidas podem se misturar ao ar. Aproveite essa abordagem para dizer aos alunos que os seres humanos interferem no ambiente em que vivem para suprir suas necessidades e, em muitos casos, provocam danos como a poluição do ar. Esse tema é de relevância mundial, pois também interfere na saúde.
-
Ao ouvir as respostas à questão 6, converse com os alunos sobre os motivos de o ar na cidade deles ser como eles indicaram. Por exemplo, se for uma cidade grande e movimentada, veja se eles associam a qualidade do ar à grande quantidade de automóveis circulantes. Se for uma cidade pequena e com pouco movimento, talvez eles afirmem que há poucos carros, portanto, menos poluição atmosférica. Ou, ainda, se for um local com muitas indústrias, podem apontar a fumaça eliminada pelas chaminés como responsável por parte da poluição.
68
CIDADÃO DO MUNDO Ar e saúde
Hoje é dia de passeio no parque! Felipe e sua família ainda vão contribuir com o ambiente plantando uma árvore.
A Secretaria do Meio Ambiente do município em que Felipe e sua família residem os orientou sobre o local onde eles poderiam plantar determinada espécie de árvore.
Oriente os alunos para que leiam os textos e os associem a cada imagem apresentada no esquema.
Você costuma ir caminhando para a escola, com um adulto? Essa atitude contribui para melhorar sua saúde e a qualidade do ar.
Resposta pessoal. Comentários nas orientações ao professor.
As plantas transpiram, emitindo vapor de água no ar. Esse vapor ajuda a tornar o ambiente mais fresco e agradável.
O intenso tráfego de veículos em algumas cidades leva à emissão de parte dos gases poluentes presentes na atmosfera. Esses gases são formados após a queima de combustíveis.
MANUAL DO PROFESSOR
Objetivos
-
Conhecer agentes poluentes do ar atmosférico.
-
Reconhecer quais atitudes humanas podem alterar o ar atmosférico, comprometendo, assim, a saúde de todos.
-
Entender que as plantas são importantes para revitalizar o ar atmosférico.
Destaques BNCC e PNA
-
Ao analisarem o contexto geral da cidade apresentada na ilustração, o aluno pode relacionar a existência de parques, indústrias e automóveis à qualidade do ar, contribuindo para a manutenção da saúde. Essa abordagem contempla a Competência geral 7 e a Competência geral 8 da BNCC.
-
Esta seção tem como objetivo desenvolver o Tema contemporâneo transversal Saúde ao associar as características da cidade onde Felipe mora à possibilidade de os moradores desenvolverem doenças respiratórias. Essa temática é de grande relevância regional, pois incentiva a mobilização dos alunos a empreender ou a participar de ações que visem reduzir a poluição.
-
Também se relaciona ao Tema contemporâneo transversal Educação ambiental, uma vez que destaca interferências humanas que promovem poluição atmosférica, tema de grande relevância nacional.
-
A sugestão de plantio de árvores em local público é uma ação que promove cuidados com o ambiente, bem como a literacia familiar.
-
Inicie o trabalho com a seção solicitando aos alunos que descrevam a imagem e identifiquem os elementos que se relacionam à poluição do ar atmosférico e os que indicam atitudes que podem ajudar a melhorar a qualidade do ar.
-
Esta seção tem como objetivo identificar os meios que os alunos utilizam para se deslocarem de casa até a escola. Permita que se expressem livremente e destaque os benefícios da caminhada, tanto para a saúde como para evitar a queima de combustíveis fósseis dos veículos automotores.
-
Pergunte de que outras formas poderiam melhorar a própria saúde e, ao mesmo tempo, ajudar a reduzir a poluição do ar. Respostas como ir de bicicleta, skate ou patins podem surgir. Nesses casos, recomende o uso de equipamentos de segurança, como capacete, joelheira, cotoveleira, além dos cuidados de estarem acompanhados por adultos e terem atenção ao trânsito.
69
O parque que Felipe visitou é agradável. No entanto, na cidade onde ele mora, existem muitas indústrias e automóveis que emitem grande quantidade de poluentes na atmosfera. Além disso, o ar atmosférico também pode conter fuligem, poeira, gases tóxicos, materiais particulados, entre outros componentes.
Quando a quantidade de poluentes presentes no ar atmosférico altera as características do ar a ponto de prejudicar os seres vivos, podemos dizer que o ar do ambiente está poluído.
A poluição do ar tem efeitos mais graves em crianças, podendo afetar o desenvolvimento dos pulmões. Com isso, muitas crianças precisam de atendimento médico para realizar o processo de inalação por nebulização, com medicamentos indicados pelo médico.
Felipe e sua família plantando uma árvore.
- fuligem:
- conjunto de partículas muito finas que são geradas e liberadas na atmosfera pela queima incompleta de petróleo, carvão, madeira ou outros combustíveis
-
Cite um dos principais agentes poluidores do ar, comum nas ruas de muitas cidades É possível reduzir sua utilização?
1. Resposta pessoal. Comentários nas orientações ao professor.
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Pergunte a seus familiares se em sua famíli existem pessoas com doenças respiratória agravadas pela poluição do ar.
2. Resposta pessoal. Comentários nas orientações ao professor.
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Com um adulto responsável, verifique a possibilidade de plantar uma árvore num parque ou jardim do município onde moram. Com uma câmera do telefone celular, grave o plantio da árvore e encaminhe o vídeo para seu professor compartilhar em sala de aula.
Resposta pessoal. Comentários nas orientações ao professor.
MANUAL DO PROFESSOR
Amplie seus conhecimentos
- VORMITTAG, Evangelina Motta Pacheco Alves de Araujo et al. Análise do monitoramento da qualidade do ar no Brasil. São Paulo: Instituto Saúde e Sustentabilidade, 2021. Disponível em: https://oeds.link/DfWmhS. Acesso em: 24 jun. 2022.
Trata-se de um trabalho acadêmico em que são discutidos os resultados de estudos sobre a qualidade do ar nas diferentes regiões do Brasil.
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Pergunte aos alunos se eles já desenvolveram ou sofrem de alguma doença respiratória que possa decorrer da poluição atmosférica.
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Se possível, planeje um momento para plantar uma árvore com os alunos. Se possível, escolham um local que seja frequentado pelos alunos: o próprio pátio da escola, uma praça ou parque próximos. Comente com os alunos que essa atitude ajuda a cuidar do ambiente, mas não evita nem diminui a poluição do ar atmosférico.
Comentários de respostas
-
Espera-se que os alunos citem os veículos, que são responsáveis por lançar grande parte dos poluentes atmosféricos. E, também, que citem campanhas que incentivam a redução do uso dos automóveis, como o rodízio, o compartilhamento de veículos, o uso de transporte público e o uso de meios de transporte não poluentes, entre eles a bicicleta, como alternativas para reduzir a quantidade de veículos e, consequentemente, de poluentes lançados no ar.
-
O objetivo desta questão é que os alunos observem as consequências para a saúde das pessoas e passem a pensar em como podem ajudar para melhorar a qualidade do ar.
-
Oriente os alunos a, na companhia de adulto responsável, solicitarem orientações junto à Secretaria do Meio Ambiente da cidade onde moram sobre procedimentos, autorizações necessárias, obtenção das mudas, etc. Essa consulta é importante para evitar que espécies exóticas e/ou invasoras sejam plantadas, assim como para respeitar as normas relativas ao tamanho das árvores e aos cuidados com as calçadas, postes de eletricidade, placas de trânsito, entre outros.
70
MONITORAMENTO DA QUALIDADE DO AR
PNA
-
Observe a foto anterior e diga o que representa o valor que aparece no medidor da qualidade do ar.
Espera-se que os alunos respondam que se trata da indicação da temperatura do ambiente no momento em que a foto foi registrada.
Diversas atividades humanas, como o uso de veículos, as queimadas e alguns processos industriais e de geração de energia elétrica, são responsáveis pelo lançamento de poluentes na atmosfera, alterando a qualidade do ar que respiramos.
Por causa desses problemas, em alguns lugares, foram instalados aparelhos que monitoram a qualidade do ar.
Esses aparelhos medem as concentrações de poluentes na atmosfera. De acordo com as leis ambientais, as características monitoradas são: partículas totais em suspensão, fumaça, partículas inaláveis, dióxido de enxofre, monóxido de carbono, ozônio e dióxido de nitrogênio.
Quanto maior é a quantidade de poluentes no ar, mais baixa é sua qualidade e maiores são os riscos à saúde.
-
Cite algumas atitudes que podem ser tomadas pelas pessoas e que contribuem para diminuir a poluição do ar.
1. Resposta pessoal. Os alunos podem dizer que as pessoas podem trocar os carros particulares por transporte coletivo ou bicicletas, usar menos combustíveis fósseis, evitar queimadas, criar e manter áreas verdes nas cidades, entre outras atitudes.
-
PNA 2. Pesquise outros componentes do ambiente, além dos seres humanos, que são prejudicados pela poluição do ar. Converse com os colegas sobre os resultados de sua pesquisa.
2. Resposta pessoal. Comentários nas orientações ao professor.
- suspensão:
- termo referente às partículas sólidas que flutuam em um meio gasoso ou em um meio líquido
MANUAL DO PROFESSOR
Destaques BNCC e PNA
-
Ao propor que os alunos apresentem respostas e argumentos a questionamentos relacionados ao meio ambiente, colabora-se com o desenvolvimento da Competência geral 9 da BNCC, bem como do componente da PNA desenvolvimento de vocabulário. Essa abordagem permite evidenciar intervenções humanas no ambiente e discutir sobre o Tema contemporâneo transversal Educação ambiental.
-
Peça aos alunos que observem o monitor indicando a qualidade do ar apresentado na foto e digam como ela está.
-
Ao abordar as informações do primeiro parágrafo, pergunte aos alunos se eles conseguem pensar em outras atividades que possam lançar poluentes na atmosfera. Espera-se que eles respondam que o ar do local onde vivem pode ficar poluído quando são emitidos gases tóxicos provenientes da queima de objetos (para indicar que não apenas as queimadas de grandes proporções são prejudiciais), bem como na presença de pessoas com cigarros acesos, por exemplo. Tratam-se de intervenções humanas no ambiente, tema de relevância internacional.
-
Explique aos alunos que o monitoramento da qualidade do ar é responsabilidade de órgãos ambientais do governo e programas específicos para este fim (como o Pronar). Além das medições, é necessário elaborar e executar ações necessárias para preservar e melhorar a qualidade do ar. Caso queira obter mais informações sobre esse assunto, visite o site disponível em: https://oeds.link/mLLcPv programa_nacional_de_ controle_de_qualidade_do_ar. html. Acesso em: 25 maio 2021.
Comentários de respostas
-
Espera-se que os alunos mencionem prejuízos relacionados à chuva ácida, que altera a composição do solo, causando prejuízos a plantações, florestas e ecossistemas aquáticos, além de corroer prédios, casas, monumentos, etc.
71
ATIVIDADES
-
A foto a seguir mostra uma mistura feita por Tatiane usando alguns componentes como os listados a sequir.
Veja nas orientações ao professor sugestões de uso dessa atividade como instrumento de avaliação.
ATENÇÃO
Se o copo utilizado for de vidro, tenha cuidado ao manuseá-lo. Desenvolva a atividade com a ajuda de um adulto.
-
Associe cada nome de componente escrevendo, no caderno, a letra correspondente a cada número apresentado na foto.
A - 3. B - 2. C - 1.
-
Onde está o sal da mistura feita por Tatiane?
Dissolvido na água.
-
Com uma pessoa da família, providencie os materiais indicados nesta atividade e façam a mistura. Deixem-na em repouso por alguns segundos e comparem com a mistura feita por Tatiane. Não se esqueçam de fotografar o resultado da atividade.
Espera-se que os alunos observem os componentes da mistura heterogênea se separando após serem misturados.
-
-
PNA Observe a seguir a lista de ingredientes utilizados no preparo do panetone.
Ingredientes
500 g de farinha de trigo
4 tabletes (50 g) de fermento biológico
1/2 xícara de manteiga
1 colher (chá) de sal
3/4 de xícara de frutas cristalizadas
1/2 xícara de uvas-passas sem caroço
3 gotas de essência de laranja
100 mL de água
1/2 xícara de açúcar
4 gemas
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É possível identificar na foto todos os ingredientes utilizados na massa do panetone? Não é possível identificar todos os ingredientes que formam a massa.
-
Escreva em seu caderno os ingredientes que conseguimos identificar visualmente no panetone. Espera-se que os alunos respondam que são as frutas cristalizadas e as uvas-passas.
MANUAL DO PROFESSOR
Destaques BNCC e PNA
-
As atividades desta página apresentam algumas misturas para que os alunos possam identificar os componentes delas, desenvolvendo a habilidade EF04CI01 da BNCC. Além disso, a abordagem de uma receita na atividade 2 pode promover o trabalho com o componente da PNA compreensão de textos.
-
A literacia familiar pode ser incentivada por meio do desenvolvimento do item c da atividade 1.
Acompanhando a aprendizagem
Objetivo
-
Identificar a composição de uma mistura.
Como proceder
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Aproveite a atividade 1 para evidenciar se os alunos identificam os componentes presentes em uma mistura preparada enquanto atividade prática.
-
Caso tenham dificuldade em responder o item a, oriente-os a ler os componentes listados por Tatiane e, em seguida, peça que os associem às cores da mistura.
-
No item b questione os alunos sobre o que acontece quando uma pequena quantidade de sal é misturada à água, a fim de que eles possam perceber que ele se encontra dissolvido e, portanto, não é possível visualizá-lo na mistura.
-
Oriente os alunos a mostrarem o livro a alguma pessoa da família ou algum responsável, para que conheçam as orientações. Caso não seja possível fotografarem o resultado da atividade, peça que os descrevam e, então, avalie tanto os procedimentos quanto os resultados encontrados.
-
Na atividade 2 é apresentada parte de uma receita. Oriente os alunos a observarem a foto e a identificarem qual é o alimento representado: um panetone.
- Chame a atenção dos alunos para a representação de números fracionários que aparecem na receita do panetone. Caso seja possível, peça ajuda de um professor do componente curricular de Matemática. Por exemplo, se considerarmos que uma xícara tem cerca de 240 mL, então:
- 1/2 xícara corresponde a 120 mL;
- 3/4 de xícara corresponde a 180 mL.
-
Pergunte aos alunos se é possível concluir que o panetone é uma mistura. Espera-se que eles respondam que sim. Em seguida, você pode pedir aos alunos que identifiquem quais são os componentes sólidos e líquidos que compõem essa mistura.
72
-
Em algumas lojas de materiais de construção, as tintas são preparadas no momento da compra. Nesse processo é utilizada uma tinta-base branca e os pigmentos coloridos são adicionados e misturados por uma máquina.
A lata de tinta ao lado foi obtida misturando o pigmento da cor verde em uma tinta branca.
-
Observando a foto, é possível identificar os componentes da mistura que formam a tinta?
3. a. Espera-se que os alunos respondam que não é possível identificar os componentes da mistura.
-
Você conhece outra maneira de obter tinta verde usando outras cores?
Resposta pessoal. Os alunos podem responder que outra maneira de obter tinta na cor verde é misturando tintas com as cores amarelo e azul.
4. A gasolina vendida nos postos de combustíveis brasileiros tem certa quantidade de etanol misturado em sua composição. Uma forma de verificar a quantidade de etanol na gasolina é misturar quantidades iguais de água e gasolina.
A foto a seguir mostra o resultado dessa mistura.
-
Onde esta a gasolina na mistura mostrada na foto?
A parte amarelada é a gasolina, que não se mistura com a água.
-
Identifique onde está o etanol na mistura mostrada na foto.
O etanol está na parte de baixo, misturado à água.
-
Pesquise para qual finalidade esse teste é feito.
4. c. Esse teste é realizado para verificar se a quantidade de etanol misturado à gasolina está dentro do padrão permitido por lei, que é de 27%, ou se há outros tipos de produtos adicionados à gasolina.
MANUAL DO PROFESSOR
Destaques BNCC
-
Na atividade 3, ao compreenderem como são obtidas as cores em lojas de materiais de construção, bem como na atividade 4, ao entender o procedimento de análise da quantidade de etanol adicionado à gasolina e pesquisar a finalidade desse procedimento, os alunos avaliam aplicações da Ciência e da tecnologia, colaborando com o desenvolvimento da Competência geral 5 da BNCC.
-
Na letra b da atividade 3, caso os alunos tenham dificuldade de lembrar a resposta, procure realizar com eles a mistura de tintas; atividade já proposta no início do estudo desta unidade.
-
Na atividade 4, comente com os alunos que a mistura de etanol à gasolina ajuda a diminuir a emissão de gases poluentes na queima dos combustíveis. Diga aos alunos que o etanol é um combustível renovável, pois pode ser produzido a partir de um recurso natural renovável - a cana-de-açúcar. Já a gasolina provém do petróleo, recurso natural não renovável. A queima do etanol causa menos prejuízos ao ambiente quando comparada à queima da gasolina e outros derivados do petróleo.
-
Informe aos alunos que as diretrizes da Agência Nacional de Petróleo (ANP) permitem a adição de, no máximo, 27% de etanol à gasolina.
73
PNA
5. Organize as letras a seguir de acordo com as cores e encontre o nome de quatro gases que compõem o ar atmosférico.
Ozônio, nitrogênio, gás carbônico e oxigênio.
Agora, reescreva as frases a seguir em seu caderno completando os espaços com o nome de três dos quatro gases que você encontrou.
-
Durante a respiração, o ser humano inspira o ar rico em gás e expira o ar rico em .
Oxigênio; gás carbônico. -
O gás é o gás que existe em maior quantidade no ar atmosférico.
Nitrogênio.
6. Observe as imagens a seguir.
A
B
-
O que transportou a poeira que se acumulou sobre o móvel da foto A?
O ar atmosférico. -
De onde surgiu a água que se acumulou no vidro da janela na foto B? Como as gotas de água surgiram na janela?
A água também se encontra no ar, na forma de vapor de água. As gotas se formaram pela condensação do vapor de água.
MANUAL DO PROFESSOR
Destaques PNA
- Na atividade 5, utilizando letras embaralhadas, os alunos formarão palavras. Isso promove os trabalhos com os componentes da PNA desenvolvimento de vocabulário e produção de escrita.
-
Oriente os alunos a encontrarem as letras que formam as palavras que completam as frases na atividade 5. Para isso, auxilie-os a separar as letras por cores e, em seguida, organizá-las formando as palavras.
-
Na letra a da atividade 6, explique aos alunos que a poeira depositada sobre o móvel estava misturada ao ar e era sustentada pelos gases que compõem essa mistura. Enquanto o pó estava em suspensão no ar, talvez não fosse possível enxergá-lo por causa do tamanho diminuto das partículas, mas que agora elas estavam em repouso sobre a mesa e em grande quantidade, sendo possível visualizá-las.
-
Na letra b da atividade 6, explique aos alunos que o vapor de água que estava no ar (em estado gasoso) muda para o estado físico líquido ao encontrar uma superfície de menor temperatura, nesse caso, o vidro da janela. Aproveite e pergunte a eles em que situações é possível observar esse fenômeno acontecendo, por exemplo, o espelho embaçado após um banho quente ou ao respirar perto de um vidro.
74
INVESTIGUE E COMPARTILHE
- Qual é o aspecto das misturas em que a água não dissolve os componentes envolvidos? Espera-se que os alunos comentem que, nessas misturas, é possível identificar visualmente os componentes que fazem parte da mistura.
MATERIAIS NECESSÁRIOS
-
10 copos descartáveis transparentes
-
10 etiquetas autocolantes
-
colher de chá
-
água
-
azeite
-
bicarbonato de sódio
-
detergente
-
cubos de gelo
-
raspas de lápis
-
sal
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vinagre
-
Fixe uma etiqueta em cada copo e numere-os de 1 a 10.
-
Em cada copo, realize uma mistura proposta no quadro a seguir, seguindo os números correspondentes.
ATENÇÃO
Não coloque na boca nem ingira as substâncias e as misturas utilizadas nesta atividade.
Se possível, fotografe o resultado de cada mistura e encaminhe as fotos para seu professor por e-mail ou rede social.
Mistura |
Materiais |
1 |
água e vinagre |
2 |
água, sal e detergente |
3 |
água, azeite, gelo e raspas de lápis |
4 |
água, azeite e detergente |
5 |
bicarbonato de sódio e azeite |
6 |
água e raspas de lápis |
7 |
bicarbonato de sódio e sal |
8 |
azeite, vinagre e raspas de lápis |
9 |
vinagre, sal e gelo |
10 |
vinagre, azeite e detergente |
- Em quais das misturas apresentadas no quadro é possível identificar pelo menos um de seus componentes de forma visual?
Espera-se que os alunos respondam que são nas misturas 3, 5, 6, 8 e 9.
MANUAL DO PROFESSOR
Objetivos
-
Identificar misturas homogêneas e heterogêneas.
-
Verificar materiais visíveis e misturas.
Destaques BNCC e PNA
-
A atividade desenvolvida envolve a elaboração de hipóteses, análise experimental e discussão de resultados, contribuindo para o desenvolvimento da Competência geral 2 da BNCC.
-
Com base nos conhecimentos construídos, os alunos deverão agir coletivamente, demonstrando autonomia e flexibilidade, na discussão das conclusões, conforme indica a Competência geral 10 da BNCC. Isso também possibilita o trabalho com o componente da PNA desenvolvimento de vocabulário.
-
A sugestão de fotografar o resultado é no caso da atividade ser desenvolvida em casa com a ajuda dos pais ou responsáveis dos alunos. Caso não seja possível registrar por meio de foto, oriente os alunos a descreverem as características da mistura e a enviarem o registro por e-mail ou rede social, para que você possa avaliar individualmente cada abordagem.
-
Antes de iniciar a atividade, providencie todos os materiais necessários e organize-os de forma a facilitar o acesso dos alunos a eles.
-
Se possível, substitua os copos descartáveis por copos reutilizáveis. Além disso, providencie uma colher para cada tipo de material a ser medido, a fim de evitar que as amostras sejam contaminadas e inutilizadas - reaproveite a maior quantidade possível dos materiais que não forem usados.
-
Esta atividade pode ser realizada por grupos de alunos, que devem testar todas as misturas, ou coletivamente - cada grupo realiza uma ou duas misturas e as disponibiliza para que os demais observem o resultado. Evita-se, assim, o desperdício de material, otimiza-se a organização e os alunos efetuam o trabalho coletivo.
-
Se julgar conveniente, oriente-os a reproduzir o quadro das misturas no caderno e inserirem uma coluna indicando "É possível identificar os componentes". Nela, os alunos devem escrever SIM ou NÃO para a visualização dos componentes. Isso os ajuda a responderem à questão do final da página.
75
-
Experimente também realizar misturas diferentes das propostas, como bicarbonato de sódio, azeite e raspas de lápis. Nesses casos, anote no caderno se você conseguiu ou não identificar visualmente os materiais misturados.
bicarbonato de sódio
azeite
raspas de lápis
REGISTRE O QUE OBSERVOU
-
Quais materiais misturados nesta atividade foram dissolvidos pela água?
1. Bicarbonato de sódio, detergente, gelo, sal e vinagre. Comentários nas orientações ao professor.
-
Quais materiais não foram dissolvidos pela água?
Azeite e raspas de lápis. Comentários nas orientações ao professor.
-
Quais materiais estão no estado sólido? E quais estão no estado líquido?
3. Sólido: bicarbonato de sódio, gelo, raspas de lápis e sal; líquido: água, azeite, detergente e vinagre.
-
O que você pode concluir com esta atividade?
Resposta pessoal. Comentários nas orientações ao professor.
PNA
-
Converse com seus colegas sobre as misturas realizadas e os resultados obtidos. Compare seus resultados com os de seus colegas.
Resposta pessoal. Comentários nas orientações ao professor.
MANUAL DO PROFESSOR
-
Oriente os alunos a seguirem o protocolo de forma organizada, obedecendo à ordem dos processos.
-
Ao final da atividade, oriente os descartes corretos de cada mistura, observando o que poderá ser descartado no ralo da pia. Se necessário, peneire as misturas que contêm sólidos, para separar resíduos de lixo comum e resíduos líquidos. Não permita, em hipótese alguma, que os alunos coloquem qualquer material na boca. Após o desenvolvimento da atividade, diga-lhes para lavarem bem as mãos.
Comentários de respostas
-
Caso os alunos tenham dificuldade, oriente-os a retomar o quadro construído na página 74.
-
Os alunos podem retomar o quadro para responder a esta questão.
-
Espera-se que os alunos concluam que nem todo material é dissolvido pela água e que existem misturas nas quais é possível identificar visualmente os componentes.
-
Esta atividade tem como objetivo levar os alunos a compararem resultados, discutirem diferenças e identificarem o que fizeram de diferente para obter as misturas. Permita que se expressem livremente, orientando-os a respeitar a opinião dos colegas e conversar para chegar a um consenso.
76
7 Técnicas de separação de misturas
Em diversas atividades do dia a dia, realizamos misturas e também técnicas de separação de misturas. No preparo dos alimentos para uma refeição, por exemplo, diferentes técnicas de separação de misturas podem ser utilizadas. Veja algumas a seguir.
Oriente os alunos para que leiam os textos e os associem a cada imagem apresentada no esquema.
Procure ingerir sucos naturais.
Sempre que possível, ajude nas tarefas domésticas, como preparar alimentos, lavar louças e outros ambientes e tirar o pó de objetos.
Laura está ajudando seu pai a preparar suco de melancia para o almoço. Para isso, eles bateram no liquidificador um pedaço de melancia e um pouco de açúcar e despejaram o conteúdo do liquidificador em uma peneira.
Essa técnica recebe o nome de peneiração. Nela, os componentes líquidos e com partículas mais finas passam pelos orifícios da peneira. Já os componentes sólidos e com tamanho maior do que os furos da peneira ficam retidos.
A filtração é uma técnica utilizada na separação de componentes que não se dissolvem na água. Para realizá-la, a mistura passa por um filtro, que retém a maior parte dos materiais sólidos e deixa passar a parte líquida.
Esta jarra de suco já tinha sido preparada por Laura e seu pai havia alguns minutos. Veja como ela ficou após esse tempo.
A mãe de Laura estava retirando impurezas misturadas ao feijão para prepará-lo para o almoço. Essa é uma técnica de separação de misturas chamada catação. Nessa técnica, utilizam-se as mãos ou uma pinça para separar os componentes.
O suco de melancia sofreu decantação. A decantação é uma técnica que consiste em deixar a mistura em repouso por algum tempo. Nesse processo, parte da mistura se deposita no fundo do recipiente. A decantação é utilizada na separação de materiais que não se dissolvem na água.
-
Por que o pai de Laura passou o suco pela peneira?
1. Espera-se que os alunos respondam que foi para separar a parte líquida da parte sólida, como as sementes ou as partes da melancia que não foram trituradas pelo liquidificador.
-
Ao agir dessa forma, ele separou o açúcar do suco de melancia? Por quê?
Espera-se que os alunos digam que não, pois o açúcar foi dissolvido no suco de melancia, e a peneiração é uma técnica utilizada para separar sólidos que não se dissolvem na mistura.
MANUAL DO PROFESSOR
Sugestão de roteiro
Tema 7 - Técnicas de separação de misturas
6 aulas
-
Leitura e interpretação da situação-problema das páginas 76 e 77.
-
Desenvolvimento da seção Na prática da página 78.
-
Estudo coletivo das páginas 79 a 81.
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Desenvolvimento da atividade experimental das páginas 82 e 83.
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Leitura e discussão das informações apresentadas na seção Cidadão do mundo das páginas 84 e 85.
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Atividades das páginas 86 e 87.
-
Resolução das questões da seção O que você estudou?.
Destaques BNCC
- A análise de uma situação cotidiana usada como exemplo para conceituar técnicas de separação de misturas se relaciona ao desenvolvimento da habilidade EF04CI01 da BNCC.
Acompanhando a aprendizagem
Objetivo
-
Verificar o que os alunos sabem sobre a separação de misturas.
Como proceder
-
É possível separar os componentes de uma mistura? Como?
-
Em seu cotidiano, você já observou misturas sendo separadas? Em que situações?
-
De que maneira podemos separar uma mistura de sólidos, por exemplo, as conchinhas da areia na praia?
-
De que maneira podemos separar uma mistura de sólido e líquido, como tirar a areia que veio com a água do mar no balde?
-
E se quisermos separar o sal da água do mar, o que podemos fazer?
-
Depois de retirar a areia mais grossa do balde com água do mar, como podemos deixar a água ainda mais limpa, sem as minúsculas impurezas da areia?
-
Explore a imagem com os alunos. Peça-lhes que identifiquem se já realizaram algumas das ações ilustradas. Permita que apresentem as próprias experiências e verifique se algumas delas correspondem à separação de misturas.
- Antes de iniciar os questionamentos indicados na página, peça aos alunos que analisem e descrevam o que o pai de Laura está fazendo. Converse com eles sobre a importância da ingestão de sucos naturais, pois são saudáveis e livres de conservantes.
77
-
Por que o suco que estava em repouso ficou dessa maneira?
3. Espera-se que os alunos respondam que parte dos componentes misturados à água se depositou no fundo do recipiente.
-
O que o pai de Laura deve fazer antes de eles tomarem o suco que se decantou?
4. Espera-se que os alunos respondam que o pai de Laura deve misturar bem o suco com uma colher ou batê-lo no liquidificador.
Que técnicas de separação de misturas você já utilizou em sua casa?Resposta pessoal. Comentários nas orientações ao professor.
MANUAL DO PROFESSOR
-
Informe aos alunos que Laura está ajudando o pai dela no preparo do suco e que devemos sempre que possível ajudar nas atividades domésticas, como manter os ambientes limpos e organizados, guardar os objetos que não estão sendo utilizados, entre outras tarefas.
-
Se possível, leve para a sala de aula o elemento filtrante de um filtro de barro novo e um usado, para que os alunos vejam a retenção de partículas que estavam na água, antes de ela ser filtrada. Ou então providencie fotos para mostrar aos alunos.
-
Além do filtro caseiro, outro exemplo é a filtração para o preparo de café. Pergunte aos alunos se já observaram um adulto preparando café e utilizando filtro ou coador.
-
Informe aos alunos que a filtração é uma técnica utilizada por alguns animais para se alimentarem. Por exemplo, as baleias, quando adultas, alimentam-se de plânctons, pequenos organismos que vivem livres na água. Algumas espécies de baleias possuem estruturas filtradoras na maxila superior, por meio das quais o plâncton é capturado. Para isso ocorrer, a baleia absorve grande quantidade de água com plâncton e, com a língua, empurra a água absorvida para fora da boca, retendo nas estruturas filtradoras somente o alimento. Como o plâncton é um elemento que não se dissolve na água, a filtração é a técnica relacionada à forma de alimentação dessas espécies de baleias.
-
Verifique as técnicas de separação de misturas citadas pelos alunos.
-
A cada explicação das técnicas de separação mencionadas, solicite aos alunos que citem outros exemplos que apliquem esses procedimentos e verifique se compreenderam cada um deles.
78
NA PRÁTICA
- Como podemos separar um material que está no estado sólido e que não se mistura com um líquido sem realizar a filtração da mistura?
Os alunos podem citar técnicas de separação de misturas relacionadas à de cantação ou à evaporação. Comentários nas orientações ao professor.
Para investigar uma forma de separar os componentes de uma mistura entre um líquido e um sólido, realize a atividade a seguir.
MATERIAIS NECESSÁRIOS
-
copo plástico transparente
-
areia ou terra
-
água
-
colher
Coloque água no copo plástico, adicione areia ou terra e misture até que a água fique com aparência barrenta.
Em seguida, deixe o copo com a mistura em repouso por cerca de 10 minutos e observe o que aconteceu.
Se possível, com um telefone celular ou uma câmera, grave o desenvolvimento desta atividade.
-
Como ficou a mistura no interior do copo após ficar em repouso?
1. Espera-se que os alunos respondam que a maior parte da terra (ou areia) se depositou no fundo do copo.
-
Somente a decantação foi suficiente para a água se tornar límpida novamente?
Espera-se que os alunos respondam que não, pois algumas impurezas presentes na terra (ou areia) podem ter se dissolvido na água. Para eliminar essas impurezas, são necessários outros processos de separação de misturas.
As técnicas de separação de misturas também podem ser utilizadas em outras atividades humanas, como em exames laboratoriais, em indústrias e na extração de minérios, entre outras.
MANUAL DO PROFESSOR
Destaques BNCC
-
A atividade permite aos alunos praticar a estrutura explicativa relacionada a processos científicos, de modo a compreenderem conceitos e debaterem respostas, como indica a Competência geral 2 da BNCC.
-
Para desenvolver a atividade, providencie todos os materiais necessários. Procure usar materiais reutilizáveis. Oriente os alunos a seguirem os procedimentos e incentive-os a elaborar hipóteses sobre os resultados a serem obtidos.
-
A sugestão de gravar o desenvolvimento da atividade, permite aos alunos acompanhar em outro momento o processo de decantação da mistura. Isso permite a eles retomarem a observação sem a necessidade de realizar novamente o experimento.
-
Porém, caso não seja possível gravar, peça aos alunos que anotem no caderno o que observam a cada período de tempo, por exemplo, a cada 2 minutos, de forma a terem um registro do processo de decantação. Isso permite desenvolver o componente da PNA produção de escrita.
-
Ao final desta atividade, ainda não haverá de fato uma separação dos componentes da mistura. Com cuidado, a água deve ser transferida para outro recipiente.
-
Após ouvir as respostas para a questão 2 sugerida na atividade, pergunte aos alunos o que, então, poderia ser feito para deixar a água ainda mais limpa. Espera-se que eles sugiram procedimentos, como a filtração da água.
-
Se possível, realize a filtração da água que foi separada da terra ou areia.
-
Para mostrar a decantação, você pode levar para a sala de aula um recipiente com suco ou uma solução saturada de água com açúcar, mexer a mistura no início da explicação e deixá-la repousando sobre a mesa.
Comentários de respostas
-
O objetivo desta questão é levar os alunos a encontrarem soluções para os problemas, com base nos conteúdos estudados ao longo da unidade. Deixe que eles busquem no conteúdo estudado algumas das técnicas que podem ser utilizadas. Peça que façam esse encaminhamento em duplas.
79
Em alguns laboratórios, por exemplo, o sangue do ser humano, que é uma mistura de componentes sólidos e líquidos, pode passar por uma técnica denominada centrifugação. Para isso, utiliza-se um aparelho chamado centrífuga.
Os tubos contendo sangue são colocados na centrífuga, que gira fazendo com que a parte líquida do sangue se separe da parte sólida.
parte líquida
parte sólida
centrífuga
5. Algumas máquinas de lavar roupas também realizam a técnica de centrifugação. Nesse caso, para que serve essa técnica?
5. Espera-se que os alunos respondam que serve para separar a água das fibras dos tecidos, facilitando a secagem da roupa.
Em minas de extração de ouro, os garimpeiros encontram o metal precioso misturado à areia e a fragmentos de rochas. Para separar esses materiais sólidos, eles utilizam o processo da levigação.
Para separar o ouro das rochas, os garimpeiros colocam os fragmentos em um instrumento chamado bateia. Depois, adicionam água e movimentam a bateia. Uma parte dos materiais ficará no fundo da bateia (as rochas), e o outro material (o ouro) flutuará na água, ficando mais fácil para retirá-lo.
MANUAL DO PROFESSOR
Destaques BNCC
-
Relacionar aspectos científicos aos que são próprios dos estudos científicos permite exercitar a curiosidade intelectual, contribuindo para o desenvolvimento da Competência geral 2 da BNCC.
-
Perceber que em diferentes profissões é possível utilizar técnicas de separação de misturas permite aos alunos valorizarem a diversidade de saberes e vivências culturais, como destacado pela Competência geral 6 da BNCC.
-
Antes de responderem à questão 5, verifique se os alunos conhecem outras aplicações da técnica de centrifugação no cotidiano deles. É possível que eles se lembrem da etapa de centrifugação da lavadora de roupas. Se não o fizerem, oriente-os a acompanhar um ciclo de lavagem de roupas na residência deles, caso tenham o eletrodoméstico disponível, para verificar como ficam as roupas após a centrifugação.
-
Outro exemplo de equipamento que usa a centrifugação para a separação de misturas são os utensílios domésticos usados para secar folhas de verduras. Caso você ou a escola tenha esse utensílio, leve-o para a sala de aula. Providencie folhas de verduras molhadas e mostre aos alunos o processo de centrifugação.
80
Algumas indústrias, como as farzmacêuticas, empregam a técnica de destilação para extrair óleos e essências de algumas plantas.
A destilação simples é usada principalmente para misturas envolvendo sólidos e líquidos.
Outra técnica utilizada para separar misturas é a flotação. Nesse processo, dois componentes sólidos são separados utilizando um líquido que não dissolve nenhum deles. Nesse líquido, são adicionadas bolhas de ar. As partículas sólidas mais leves se aderem às bolhas de ar, formando uma espuma. Um dos sólidos afunda e o outro flutua.
A flotação é utilizada na separação de metais e na indústria de papel.
MANUAL DO PROFESSOR
Destaques BNCC
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O processo de separação de misturas está associado às misturas cotidianas dos alunos e também às misturas cotidianas próprias de indústrias, como as apresentadas nesta página. Essa abordagem está em consonância com o desenvolvimento da habilidade EF04CI01 da BNCC.
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Ao abordar o processo de destilação, explique aos alunos o conceito de ponto de ebulição, que é a temperatura em que um líquido começa a passar do estado líquido para o gasoso, um processo mais rápido do que a evaporação.
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Explique que a destilação é um processo que pode ser utilizado, também, para separar a água do sal: a água entra em ebulição, mas o sal não. Essa técnica também é utilizada na produção de etanol comum.
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Outra aplicação para a flotação é a separação de plásticos com densidades diferentes.
Amplie seus conhecimentos
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GUIMARÃES, José Roberto; NOUR, Edson Aparecido Abdul. Tratando nossos esgotos: processos que imitam a natureza. Cadernos Temáticos de Química Nova na Escola, São Paulo, n. 1, p. 19-30, maio 2001. Disponível em: https://oeds.link/3vsQZB. Acesso em: 15 mar. 2021.
Trata-se de um artigo científico no qual você encontrará informações sobre procedimentos realizados em estação de tratamento de esgoto similares aos que ocorrem de forma natural.
81
TRATAMENTO DE ÁGUA E ESGOTO POR FLOTAÇÃO
Em muitas cidades, a água que chega até as residências para ser utilizada pelas pessoas passa por Estações de Tratamento de Água.
- O acesso à água tratada não é uma realidade em todo o nosso país. Converse com os colegas sobre o que as pessoas que não têm acesso à água tratada precisam fazer com a água que elas obtêm, antes de ingeri-la ou preparar os alimentos.
Resposta pessoal. Comentários nas orientações ao professor.
Muitas cidades também têm as Estações de Tratamento de Esgoto, cuja função é tratar o esgoto antes de despejá-lo nos rios. Esse tratamento é essencial para reduzir a contaminação do ambiente.
A flotação é uma técnica aplicada tanto no tratamento de água como no de esgoto. Essa técnica é usada para separar partículas sólidas do líquido.
A flotação é um processo que funciona de maneira oposta à decantação, na qual, em vez de as partículas sólidas se acumularem no fundo do tanque, elas são levadas para a superfície pelas bolhas de ar, formando uma espuma.
MANUAL DO PROFESSOR
- Ao iniciar o trabalho com o texto desta página, pergunte aos alunos:
- Como deve ser a água usada para saciar nossa sede e preparar os alimentos que ingerimos? Espera-se que eles reflitam sobre a qualidade da água e respondam que ela deve ser isenta de microrganismos e sujeira que podem prejudicar nossa saúde. Para isso, ela deve ser tratada, filtrada e fervida.
- Após comentar sobre o tratamento de esgoto, pergunte:
- Cerca de metade da população brasileira não tem acesso à coleta de esgoto. O que essas pessoas fazem com os resíduos líquidos produzidos na residência delas? O que deveria ser feito com o esgoto? Espera-se que os alunos respondam que existem pessoas que despejam o esgoto da residência delas em rios ou em buracos no solo, mas que o correto seria coletá-lo e enviá-lo para tratamento.
Comentários de respostas
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Espera-se que os alunos respondam que as pessoas que não têm acesso à água tratada precisam filtrar e ferver a água, antes de consumi-la ou usá-la para preparar alimentos.
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Comente que é proibido lançar esgoto no ambiente sem que ele seja previamente tratado. Entretanto, é possível também despejá-lo em fossas sépticas, que são tanques que o armazenam para, então, ser parcialmente decomposto por bactérias. Para saber mais, acesse o texto disponível em: https://oeds.link/PkqhWb. Acesso em: 15 mar. 2021.
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As informações sobre parcelas da população que têm ou não acesso aos serviços de saneamento básico permitem um trabalho integrado com o componente curricular de Matemática.
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Se achar conveniente, apresente aos alunos a reportagem disponível em: https://oeds.link/rzGsrE. Acesso em: 15 mar. 2021. Ela traz dados atuais referentes aos serviços relativos à água e ao esgoto no país, oferecendo diversos gráficos que podem ser selecionados para esse trabalho interdisciplinar.
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INVESTIGUE E COMPARTILHE
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O que acontece quando despejamos água com terra em um filtro?
Espera-se que os alunos respondam que a água escoa com menor quantidade de terra e que a maior parte da terra fica retida no filtro, dependendo do tamanho dos orifícios dele. -
Por que isso acontece?
Espera-se que os alunos respondam que o filtro retém parte dos componentes sólidos.
MATERIAIS NECESSÁRIOS
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2 garrafas plásticas (PET) de 2 L
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algodão
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carvão vegetal moído
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areia
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pequenas rochas
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água
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terra
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tesoura com pontas arredondadas
ATENÇÃO
Peça auxílio a um adulto para cortar as garrafas.
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Peça ao adulto que corte uma das garrafas plásticas ao meio. A parte do gargalo formará um funil e a base, um copo.
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Encaixe o funil no copo.
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Coloque, dentro do funil, o algodão, o carvão vegetal moído, a areia e as rochas, formando quatro camadas.
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Qual é a função dessas camadas de materiais para o experimento?
Espera-se que os alunos respondam que as camadas de materiais formarão o filtro para o experimento.
MANUAL DO PROFESSOR
Objetivos
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Construir um filtro.
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Analisar a técnica da filtração para separação de misturas.
Destaques BNCC e PNA
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A troca de ideias sobre os resultados permite aos alunos desenvolverem o diálogo, contribuindo, assim, para o desenvolvimento da Competência geral 9 da BNCC o componente da PNA desenvolvimento de vocabulário.
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Esta atividade permite aos alunos compreenderem o conceito de filtração e praticarem procedimentos de investigação científica, contribuindo para o desenvolvimento da Competência geral 2 da BNCC.
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Se julgar interessante, realize esta atividade com os alunos durante a aula, providenciando todos os materiais necessários ou solicitando a eles que os levem para a escola, de modo a trabalharem de maneira individual ou em pequenos grupos. Para isso, combine antecipadamente os materiais que devem ser levados pelos integrantes de cada grupo.
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Enfatize aos alunos que as etapas que exigem o corte da garrafa plástica devem ser realizadas por um adulto.
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É importante que as pequenas rochas, a areia grossa e a areia fina sejam lavadas antes de serem utilizadas. Quanto mais limpos esses materiais estiverem, maior será a eficiência do filtro.
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Caso não seja possível realizar a atividade em aula, sugira aos alunos que a façam em casa com a ajuda de um adulto. Oriente-os a filmar ou fotografar as etapas, para que esse material seja compartilhado no blog da escola por exemplo. O trabalho com a ajuda de um adulto responsável da casa permite desenvolver a literacia familiar.
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Oriente os alunos a encaminharem o vídeo ou fotos por meio de rede social ou e-mail, conforme solicitado no boxe da página 83. Se não for possível realizar esse procedimento, peça aos alunos que descrevam em um relatório os resultados observados, desenvolvendo o componente da PNA produção de escrita.
83
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Coloque um pouco de terra dentro da outra garrafa plástica. Adicione água até atingir a metade de sua capacidade e tampe-a. Em seguida, agite a garrafa para misturar bem a água com a terra.
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Despeje cuidadosamente essa mistura dentro do funil e observe o aspecto da água que escoa para dentro do copo.
ATENÇÃO
Não beba a mistura de água e terra, nem mesmo após ter passado pelo filtro. Além disso, limpe o local em que a atividade foi realizada e lave bem as mãos.
Com um telefone celular, peça a uma pessoa da família que grave você realizando a etapa E. Peça a ela que dê foco aos resultados do experimento. Encaminhe o vídeo para o professor por e-mail ou rede social.
REGISTRE O QUE OBSERVOU
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Como estava a água misturada à terra, antes de passar pelo funil?
1. Espera-se que os alunos respondam que a água misturada à terra apresentava uma coloração escura, barrenta, com grande quantidade de terra misturada a ela.
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Comente, com suas palavras, o que aconteceu com a água depois de passar pelo funil?
Resposta pessoal. Comentários nas orientações ao professor.
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Qual é o nome da técnica de separação de mistura, representada nesta atividade?
Filtração.
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O que você pode concluir com os resultados desta atividade?
Resposta pessoal. Comentários nas orientações ao professor.
PNA
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Converse com seus colegas sobre os resultados.
Resposta pessoal. Comentários nas orientações ao professor.
MANUAL DO PROFESSOR
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Depois de montar o filtro, e antes de filtrar a água suja, despeje um pouco de água limpa para que parte dos resíduos presentes nos componentes do filtro sejam eliminados. Continue filtrando a água limpa até que ela fique o mais limpa possível.
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Além de auxiliar na filtração da água, o algodão impede que a areia escoe pelo bico da garrafa.
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Oriente os alunos a despejarem a água no filtro com cuidado, a fim de evitar que ela danifique a camada superior do filtro.
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Diga que o filtro confeccionado nesse experimento retém algumas impurezas contidas na água, mas ele não retém algumas partículas de sujeira nem possíveis seres vivos microscópicos nocivos à saúde dos seres humanos. Por isso, essa água não deve ser ingerida.
- Caso os resultados da atividade experimental não tenham sido satisfatórios, questione os alunos sobre o que pode ter ocasionado esse fato. As possíveis causas podem ser:
- Os materiais utilizados na montagem do filtro estão com muitas impurezas.
- O processo de limpeza do filtro não foi realizado adequadamente.
- A quantidade de cada um dos materiais utilizados na montagem do filtro não está adequada.
- A água com terra foi despejada violentamente, danificando algumas camadas do filtro.
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Após a realização da atividade, oriente os alunos a descartarem corretamente os materiais que não podem ser reutilizados ou a lavarem os que poderão ser reaproveitados.
Comentários de respostas
2. Espera-se que os alunos respondam que, ao passar pelo funil, parte da terra que estava misturada à água ficou retida nas camadas de materiais presentes no funil e a água tornou-se mais clara do que estava antes de passar pelo filtro.
4. Espera-se que os alunos respondam que a filtração pode ser utilizada para separar componentes sólidos da água.
5. Espera-se que os alunos troquem ideias sobre a técnica da filtração. Se preciso, oriente-os a retomar os estudos realizados na página 77.
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CIDADÃO DO MUNDO Separação de misturas para reciclagem
O pai de Camila trabalha na cooperativa de reciclagem da cidade onde moram. A cooperativa é responsável pela coleta, triagem e venda dos materiais recicláveis, dando destino correto a eles.
O lixo que chega nos caminhões contém diversos tipos de materiais recicláveis misturados, como papel, plástico, vidro, alumínio e cobre, entre outros.
A reciclagem promove o reaproveitamento dos materiais, reduz a necessidade da exploração do ambiente para obtenção de matérias-primas e reduz a quantidade de resíduos descartados no ambiente.
Os trabalhadores fazem a separação dos materiais recicláveis pelo método da catação, selecionando plásticos, papel, alumínio e cobre. Posteriormente, outros trabalhadores separam os materiais por tipo e os compactam em blocos para a venda e a reciclagem.
O valor obtido com a venda dos materiais é revertido para a cooperativa e dividido entre os trabalhadores. Essa é a fonte de renda deles.
As cooperativas de reciclagem também fazem parceria com empresas para recolher os resíduos gerados e obter materiais para reciclar.
MANUAL DO PROFESSOR
Objetivos
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Entender a importância ambiental e social da reciclagem.
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Conhecer uma técnica de separação de misturas presentes nas usinas de reciclagem.
Destaques BNCC e PNA
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Esta seção tem como objetivo desenvolver os Temas contemporâneos transversais Educação ambiental, ao abordar a destinação correta de resíduos, e Trabalho, ao remeter a uma forma de renda de algumas famílias.
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Também valoriza-se o trabalhador das usinas de reciclagem, contribuindo para o desenvolvimento da Competência geral 6 da BNCC.
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A interação oral entre os alunos permite o trabalho com o componente da PNA desenvolvimento de vocabulário. Além disso, com a observação dos hábitos praticados em casa, pode-se aprimorar a literacia familiar.
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Comente com os alunos que antes de destinarmos um objeto para a coleta seletiva, precisamos analisar se esse ainda pode ser reutilizado. Isso permite que o material seja utilizado mais de uma vez e evita a retirada de recursos naturais para sua produção.
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Verifique se no município no qual a escola se localiza é realizada a coleta seletiva de materiais. Caso isso ocorra, avalie a possibilidade de providenciar alguns folhetos explicativos utilizados para conscientizar as pessoas e entregue-os aos alunos.
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Pergunte aos alunos qual é a importância da reciclagem de materiais para o ambiente. Espera-se que eles respondam que, com a realização da reciclagem, diminui-se a quantidade de resíduos que são encaminhados a lixões e aterros sanitários.
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Com a reciclagem também reduz-se a quantidade de matéria-prima retirada da natureza para produzir novos produtos. O que diminui a interferência do ser humano no ambiente, tema de grande relevância nacional.
Mais atividades
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Para ampliar o repertório dos alunos a respeito dos benefícios da reciclagem e da destinação correta dos materiais, leve-os ao laboratório de informática para jogarem jogos sobre o tema. Para isso, acesse o site da Recicla Sampa disponível em: https://oeds.link/Bn3vdA e https://oeds.link/qQ6i1k. Acesso em: 25 maio 2021.
85
Os metais que contêm ferro também podem ser reciclados, além do alumínio e do cobre. Por serem atraídos por ímãs, os metais que contêm ferro podem ser separados de outros materiais por meio de eletroímãs conectados a guindastes, como mostrado na foto a seguir.
O trabalho das cooperativas de reciclagem é muito importante porque, além de ajudar a diminuir o impacto ambiental gerado pelos resíduos sólidos, é uma fonte de renda para os trabalhadores.
1. Você e seus familiares separam os materiais recicláveis do lixo comum?
Resposta pessoal. Comentários nas orientações ao professor.
2. Converse com os colegas sobre a importância do trabalho realizado pelos profissionais da usina de reciclagem para a sociedade e o meio ambiente.
Resposta pessoal. Comentários nas orientações ao professor.
PNA
3. Pesquise se em sua cidade há cooperativas de reciclagem ou coleta seletiva. Comente com os colegas sobre o resultado da sua pesquisa.
Resposta pessoal. Comentários nas orientações ao professor.
O eletroímã é um ímã que funciona com eletricidade e pode ser ligado e desligado. Ele é muito utilizado para separar metais ferrosos de outros tipos de metais.
Valorize as cooperativas e os catadores de materiais recicláveis, pois eles desenvolvem um trabalho fundamental para a conservação do ambiente.
MANUAL DO PROFESSOR
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Comente com os alunos que eletroímã é um material que adquire as propriedades magnéticas por meio da corrente elétrica. Geralmente, um eletroímã é composto de um fio condutor enrolado em um suporte de metal e de um gerador de energia elétrica. Ele é um equipamento que também pode ser utilizado em lixões e ferros-velhos para separar grandes quantidades de metais.
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Explique que a reciclagem diminui a exploração de recursos do ambiente, pois reaproveita um recurso que já está em circulação na cadeia produtiva.
Comentários de respostas
1. O objetivo desta questão é verificar se os alunos e os familiares deles têm o hábito de separar materiais do lixo comum para coleta seletiva e posterior reciclagem. Caso a resposta seja afirmativa, pergunte quais critérios são utilizados para separar os resíduos. Se necessário, ajude-os perguntando se separam resíduos secos dos molhados; se separam apenas os recicláveis dos não recicláveis ou se também fazem a separação dos recicláveis por categorias, como papéis, plásticos, vidros, etc.
2. Espera-se que os alunos citem a importância desses trabalhadores para a diminuição da quantidade de lixo que vai para lixões ou aterros sanitários, bem como para a redução da retirada de recursos naturais.
3. A resposta para esta questão depende das ações governamentais do município. Caso existam cooperativas de reciclagem, busque informações sobre elas e leve-as para a sala de aula.
- Converse com os alunos sobre a importância de respeitarem todas as profissões. Destaque que elas se complementam e ajudam a sociedade.
- Pergunte também aos alunos se a escola oferece alternativas para a separação do lixo e posterior envio à coleta seletiva. Caso os alunos fiquem com dúvidas, leve-os para caminhar pela escola e identificar as lixeiras seletivas. Aproveite e pergunte se, mesmo com essas lixeiras, eles descartam corretamente o lixo durante a permanência deles no pátio.
86
ATIVIDADES
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Célio misturou água com um pouco de açúcar em uma jarra. Em seguida, ele passou a mistura por um filtro de papel para separar a água do açúcar.
Veja nas orientações ao professor sugestões de uso das atividades 1 e 2 como instrumento de avaliação.
- Com a técnica utilizada, Célio conseguirá separar os dois componentes? Por quê?
Espera-se que os alunos respondam que não, porque o açúcar é dissolvido pela água e a filtração é uma técnica indicada para separar componentes que não são dissolvidos pela água.
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Inês misturou um pouco de terra em um copo com água e despejou essa mistura dentro de um prato. Ela deixou o prato com a mistura por algumas horas em um local onde havia incidência direta de luz solar.
Após esse período, Inês retornou ao local e percebeu que havia somente a terra no prato.
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O que aconteceu com a água?
2. a. Espera-se que os alunos respondam que a água evaporou do prato. -
Que outras técnicas Inês poderia ter utilizado para separar a terra da água?
Filtração e decantação.
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Observe a mistura da palha de aço com areia apresentada na imagem a seguir. Sabendo que a palha de aço é um metal ferroso, de que maneira você realizaria a separação dela da areia?
Espera-se que os alunos respondam que a separação pode ser feita utilizando um ímã.
MANUAL DO PROFESSOR
Destaques BNCC
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As atividades 1 e 2 permitem que os alunos analisem situações e levantem hipóteses, desenvolvendo a Competência geral 2 da BNCC.
Acompanhando a aprendizagem
Objetivo
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As atividades 1 e 2 têm como objetivo levar os alunos a identificarem técnicas de separação de misturas.
Como proceder
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Ao ouvir as respostas dos alunos, verifique se conseguem usar os termos adequados para explicar dissolução, evaporação, filtração e decantação. Observe, ainda, se entenderam corretamente as técnicas de separação de misturas.
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Caso seja necessário, retome com os alunos a abordagem teórica apresentada no tema, de forma a esclarecerem possíveis dúvidas.
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Outro encaminhamento é o desenvolvimento de cada uma das atividades na prática, de forma que possam observar técnicas de separação das misturas, relacionando-as à nomenclatura.
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A situação apresentada na atividade 3 é diferente das estudadas no tema. Porém, ela pode ser associada com o eletroímã abordado na seção Cidadão do mundo. Trata-se da separação magnética também chamada de imantação. Essa técnica é utilizada para separar misturas heterogêneas sólidas. Para ser utilizada, é necessário haver, entre os componentes misturados, algum que tenha propriedades magnéticas, como é o caso da palha de aço.
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Se possível, providencie areia, palha de aço e um ímã e desenvolva esta atividade empiricamente com os alunos.
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Com as mãos, pique a palha de aço em pedaços pequenos. Não permita aos alunos que a manipulem nem fiquem próximos quando você estiver picando-a, a fim de evitar que partículas atinjam os olhos ou o nariz.
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Misture a palha de aço com a areia, obtendo uma mistura heterogênea de materiais sólidos.
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Oriente os alunos a aproximarem o ímã da mistura e observarem o que acontece com a palha de aço. Peça-lhes que não coloquem as mãos nos olhos nem na boca durante o desenvolvimento da atividade.
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Após a realização da atividade, limpe bem o local e oriente os alunos a lavarem bem as mãos.
87
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Identifique a técnica de separação de misturas relacionada a cada situação a seguir.
Veja nas orientações ao professor sugestões de uso dessa atividade como instrumento de avaliação.
A Gustavo coando o café que acabou de preparar.
Filtração.
B Graziela colocou muito chocolate em pó em um copo com leite. Após alguns minutos, ela percebeu que parte do chocolate havia se depositado no fundo do copo.
Decantação.
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Em 2016 ocorreu um vazamento de petróleo no rio Cubatão, em São Paulo. Para impedir que a maior parte do óleo derramado nesse rio se espalhasse, foram utilizadas barreiras flutuantes. Veja a seguir.
- Como você explicaria o funcionamento dessas barreiras flutuantes?
Espera-se que os alunos respondam que o óleo não se mistura à água e flutua nela. Com isso, a barreira, que também flutua na água, contribui para impedir que o óleo se espalhe pelo rio.
- Elabore uma questão sobre o assunto apresentado nesta atividade. Em seguida, entregue-a a um colega pra que a responda.
PNA
Resposta pessoal.
MANUAL DO PROFESSOR
Destaques BNCC e PNA
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A atividade 5 permite aos alunos observarem a realidade, bem como explicarem fatos e fenômenos observados nos estudos realizados, trabalhando a Competência geral 1 da BNCC.
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A elaboração de uma questão para que outra pessoa responda, como solicitado na atividade 5, permite o trabalho com os componentes da PNA produção de escrita e desenvolvimento de vocabulário.
Acompanhando a aprendizagem
Objetivo
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A atividade 4 tem como objetivo levar os alunos a identificarem técnicas de separação de misturas presentes em uma refeição - café da manhã.
Como proceder
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Aproveite o que foi discutido para o desenvolvimento das atividades 1 e 2 e oriente os alunos a associarem com as técnicas que aparecem nas situações da atividade 4.
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Verifique se compreenderam tais técnicas, pois são as mesmas solicitadas nas atividades anteriores. Se preciso, retome o conteúdo do tema.
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Ao trabalhar a atividade 5, pergunte aos alunos como é possível usar barreiras flutuantes para separar o petróleo da água, já que se trata de uma mistura. Espera-se que eles respondam que o petróleo não é dissolvido na água, portanto a técnica utilizada é adequada para realizar a contenção e posterior separação do petróleo.
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Converse com os alunos que o ser humano interfere no ambiente e causa prejuízos, porém procura buscar meios de interferir para reverter tais prejuízos. Essa abordagem discorre sobre um tema de grande relevância mundial.
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Misture um pouco de óleo em um recipiente com água. Em seguida, utilizando uma colher, remova parte do óleo que está na superfície da água.
Mais atividades
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Informe aos alunos que em muitas situações pode ocorrer poluição da água pelo derramamento de óleo. Solicite a eles que procurem reportagens abordando esse assunto e verifiquem quais medidas foram tomadas para conter o óleo derramado. Isso possibilita o trabalho com o componente compreensão de textos da PNA.
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Para tanto, leve os alunos ao laboratório de informática da escola, se houver, ou leve para a sala de aula revistas e jornais que contenham reportagens sobre poluição da água causada por derramamento de óleo.
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Reúna os alunos em grupos e observe o desempenho de cada integrante deles.
88
O QUE VOCÊ ESTUDOU?
1. Observe a foto ao lado. Ela mostra o café sendo preparado.
Veja nas orientações ao professor sugestões de uso dessas atividades como instrumento de avaliação.
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Nessa foto, você deve ter percebido que a mistura de água e café é passada por um filtro de papel. Por que isso é feito?
1. a. O filtro impede a passagem da parte sólida insolúvel para a bebida. -
Após o preparo do café, é possível identificar facilmente os componentes misturados?
Espera-se que os alunos respondam que não.
2. Observe as imagens a seguir e responda em seu caderno. Por que o ouro na imagem A adquiriu o formato do recipiente e na imagem B ele passou a ter volume definido?
Espera-se que os alunos respondam que na imagem A o ouro está derretido e na forma líquida, enquanto na imagem B ele esfriou e adquiriu a forma sólida.
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Observe as duas fotos de cubos de gelo a seguir.
- Sabendo que a fervura ajuda a remover os gases dissolvidos na água, em qual imagem o gelo foi feito com água direto da torneira? Explique.
Imagem A, pois o gelo não está transparente.
MANUAL DO PROFESSOR
Acompanhando a aprendizagem
1 Objetivo
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Esta atividade permite avaliar se os alunos identificam uma mistura presente no dia a dia deles.
Como proceder
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Peça aos alunos que definam, usando as próprias palavras, o que são misturas e como os componentes delas se comportam em relação à identificação visual: quando é e quando não é possível identificar os componentes de uma mistura?
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Caso algum aluno tenha dificuldade em desenvolver o item a, oriente-o a perceber que o café é formado por grãos moídos e que nem todo o pó é dissolvido, ficando retido no filtro.
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Na questão b, oriente-os a observar a bebida preparada que fica retida na jarra, de forma que percebam tratar-se de uma mistura homogênea.
2 Objetivo
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Esta atividade possibilita evidenciar se os alunos diferenciam características de estados físicos de uma mistura - o ouro.
Como proceder
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Caso tenham dificuldades em identificar as características dos estados físicos do ouro - isto é, se ele adquire ou não o formato do recipiente - oriente-os a retomar a atividade prática desenvolvida na página 59, em que foi utilizada água no estado líquido e gelo.
3 Objetivo
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Nesta atividade é possível identificar componentes presentes em uma mistura que não sofreu interferência.
Como proceder
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Se necessário, oriente os alunos a observarem as características visuais de cada gelo, de modo que percebam que a falta de transparência indica a presença de outros componentes.
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Aproveite as atividades 2 e 3 e peça aos alunos que deem exemplos de misturas que se encontram nos três estados físicos, presentes tanto no cotidiano deles quanto no ambiente.
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Sugira uma dinâmica breve, dividindo a sala em dois grupos para brincar com um jogo do tipo mímica: um grupo recebe o nome de uma técnica de separação e faz mímicas para que o grupo adversário descubra de qual técnica se trata, em um tempo predeterminado.
89
-
O aparato a seguir foi montado por uma pessoa para extrair o óleo de uma planta. Observe.
- Em seu caderno, indique onde está a mistura de álcool e óleo e onde está o álcool separado.
A - mistura de álcool e óleo. C - álcool separado.
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Em seu caderno, relacione as descrições a seguir às técnicas de separação de misturas.
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Técnica de separação de misturas utilizada para separar os componentes do sangue por meio de um equipamento chamado centrífuga.
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Técnica utilizada para preparar café ou chá, separando líquidos e sólidos.
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Separação de mistura que ocorre quando deixamos alguns sucos concentrados por muito tempo sem agitá-los.
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Técnica que pode ser utilizada para separar, em uma mistura sólida, a parte mais espessa da parte mais fina.
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Técnica utilizada para separar líquidos diferentes e que se misturam.
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Técnica de separação de misturas usada para separar sólidos com diferentes características presentes em um líquido. A - 5. B - 6. C - 1. D - 4. E - 2. F - 3
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Decantação.
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Destilação.
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Flotação.
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Peneiração.
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Centrifugação.
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Filtração.
MANUAL DO PROFESSOR
Acompanhando a aprendizagem
4 Objetivo
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Nesta atividade é possível avaliar se os alunos entendem que componentes de uma mistura podem ter pontos de ebulição diferentes.
Como proceder
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O aparato representado trata-se de um destilador para destilação simples. Pergunte aos alunos de que forma é possível separar as misturas de álcool e óleo, no caso apresentado.
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Caso tenham dificuldades em responder a esse questionamento, oriente-os a olhar a chama do bico de Bunsen, a qual permite colocar a mistura em ebulição e separar o componente que apresenta o menor ponto de ebulição - o álcool.
5 Objetivo
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Para esta atividade foram destacadas técnicas de separação de misturas estudadas no tema. Ela permite evidenciar se os alunos reconhecem as técnicas por meio da sua descrição.
Como proceder
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Se os alunos apresentarem dificuldades ou não souberem à que técnica alguma descrição se refere, oriente-os a voltar ao estudo do tema, a fim de a(s) identificarem por meio das imagens ou dos textos apresentados.
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Caso seja oportuno, oriente os alunos a desenvolverem esta atividade em duplas para que troquem ideias entre si.
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Para fechar o estudo desta unidade, peça aos alunos que façam um desenho representando os principais gases que compõem o ar atmosférico e como os seres vivos se relacionam com ele. Verifique se eles associam a respiração ao gás oxigênio e a fotossíntese ao gás carbônico, por exemplo. Ou se relacionam a presença de gases poluentes em excesso ou de partículas sólidas a ambientes poluídos.
Conclusão da unidade 2
Com a finalidade de avaliar o aprendizado dos alunos em relação aos objetivos propostos nesta unidade, desenvolva as atividades do quadro. Esse trabalho favorecerá a observação da trajetória, dos avanços e das aprendizagens dos alunos de maneira individual e coletiva, evidenciando a progressão ocorrida durante o trabalho com a unidade.
Dica
Sugerimos a você que reproduza e complete o quadro da página 10 - MP deste Manual do professor com os objetivos de aprendizagem listados a seguir e registre a trajetória de cada aluno, destacando os avanços e as conquistas.
Objetivos |
Como proceder |
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Leve para a sala de aula alguns alimentos industrializados e questione-lhes se aqueles alimentos são misturas. Com base nas respostas dos alunos, peça a eles que encontrem uma maneira de mostrar que se tratam de misturas. Eles podem sugerir, por exemplo, a leitura dos rótulos desses produtos, que geralmente apresentam os ingredientes presentes nesses alimentos. |
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Solicite aos alunos que expliquem o que eles entendem por materiais que são solúveis em água. Verifique se eles compreenderam que são materiais que se dissolvem na água. |
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Projete uma imagem que ilustre um iceberg flutuando na água do mar e um céu com muitas nuvens ou distribua uma imagem como essa entre os grupos da classe. Peça aos alunos que identifiquem os estados da água nessa paisagem. Eles devem dizer que a água está no estado sólido no iceberg, líquida no oceano, líquida nas gotas que formam as nuvens e gasosa no ar e que não podemos ver. Aproveite para perguntar se o iceberg é água doce ou salgada, se é mistura ou substância pura. Também é interessante perguntar se a água do mar é mistura. Para os dois casos o aluno deve responder que a água é uma mistura. |
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Utilizando cubos de gelo, recipientes de diferentes formatos e um balão de festa, peça aos alunos que expliquem e exemplifiquem as características da matéria nos estados sólido, líquido e gasoso. |
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Peça a um aluno que escreva na lousa quais são os principais poluentes do ar. Espera-se que ele escreva fuligem, poeira, gases tóxicos, materiais particulados. Em seguida, solicite aos alunos que escrevam a quais fontes podem ser atribuídas a emissão desses poluentes. Eles podem mencionar os veículos com motor combustão, indústrias, queimadas. Finalmente, pergunte como a poluição dessas fontes poderia ser diminuída ou anulada. Eles podem mencionar a redução da queima de combustíveis, procurando reduzir a circulação de veículos, utilizar fontes alternativas de energia, além da instalação de filtros nas chaminés das indústrias e maior fiscalização para combater as emissões de gases poluentes. |
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Peça aos alunos que citem os métodos de separação de misturas que podem ser observadas em casa. Eles podem mencionar a catação na limpeza de feijão, a filtração ao coar café, a peneiração da farinha para fazer bolo e a decantação do chocolate quando colocado em excesso no leite. Pergunte qual o método de separação de mistura que acontece à beira-mar, para obtenção do sal. Os alunos podem mencionar a evaporação da água do mar das salinas. |