UNIDADE 3. A matéria e suas transformações

Objetivos da unidade

• Compreender os conceitos de massa e volume.
• Compreender que tudo o que tem massa e ocupa lugar no espaço é constituído de matéria.
• Identificar unidades de medida de massa e de volume.
• Reconhecer os estados sólido, líquido e gasoso da matéria.
• Identificar tranformações físicas da matéria.
• Compreender que a matéria pode sofrer transformação por causa de muitos fatores.
• Relacionar o aquecimento e o resfriamento com mudanças no estado físico da água.
• Identificar diferentes misturas presentes no cotidiano.
• Compreender os conceitos de solvente e soluto.
• Perceber que a água é capaz de dissolver várias substâncias.
• Conhecer alguns métodos de separação dos componentes de uma mistura.
• Identificar transformações químicas presentes no dia a dia.
• Reconhecer algumas evidências de transformações químicas.
• Compreender que algumas transformações são reversíveis, enquanto outras são irreversíveis.

  Pergunte aos estudantes o que está sendo representado na imagem de abertura. Estimule-os a identificarem elementos da ilustração que se relacionem com o título da unidade, ou seja, com o assunto que será abordado nos próximos capítulos. Peça a eles, por exemplo, que descrevam com suas palavras o que acontece durante o preparo da pipoca, usando como roteiro as questões da seção Vamos conversar.

  BNCC em foco:

  EF04CI01, EF04CI02, EF04CI03

Esta abertura tem por objetivo convidar os estudantes a pensarem sobre transformações que acontecem no cotidiano com base nas transformações que ocorrem com o milho de pipoca durante a cocção.

Vamos conversar

1. Espera-se que os estudantes citem a cor, a forma, o tamanho e a textura do milho em relação à pipoca pronta.

2. Espera-se que os estudantes compreendam que é necessário que o milho entre em contato com uma fonte de calor, seja com uma panela colocada no fogo, seja com um micro-ondas, por exemplo.

3. Caso os estudantes tenham dúvida sobre o significado da palavra reversível, oriente-os a consultarem o dicionário.

4. É possível que alguns estudantes mencionem que a pipoca doce leva uma calda feita com ingredientes como açúcar, água e corantes, entre outras possibilidades. Verifique se eles mencionam também que esses ingredientes precisam ser aquecidos para formar a calda.

5. Se for necessário, auxilie os estudantes com alguns exemplos como: o ovo sendo frito ou cozido, cubos de gelo formados a partir da água líquida, madeiras queimando em uma fogueira etc.

   Domínio da linguagem

   Oralidade. As discussões orais propostas no livro criam oportunidades para o estudante aprender conteúdos relacionados: ao eixo atitudinal – solicitar a palavra, ouvir a fala dos colegas, participar de uma discussão etc.; e à oralidade – escutar textos orais, produzir texto argumentativo oral, considerar o ponto de vista do outro etc.

Objetivos da seção

• Perceber transformações na matéria durante o preparo e o cozimento de um pão.
• Identificar fatores que provocam transformações na matéria.

  A cozinha é sempre um excelente espaço para trabalhar temas relacionados à Química. Sugerimos que essa atividade seja desenvolvida na cozinha da escola ou na sala de aula, caso haja forno elétrico ou seja possível providenciar alguma máquina elétrica de assar pão. Deve-se planejar a atividade com antecedência para que os ingredientes sejam providenciados e o espaço, organizado. A atividade pode ser feita com a turma dividida em pequenos grupos (preferível) ou apenas pelo professor, como demonstração. Ressalte com os estudantes que apenas o professor deve utilizar o forno e o fogão.

  Providencie o aquecimento da água antes de iniciar a atividade. A água deve estar morna. Temperaturas acima de 38 ºC podem matar as leveduras. Também é possível usar água em temperatura ambiente, mas a fermentação será mais lenta. Uma possibilidade é propor a mistura do fermento e do açúcar com água a diferentes temperaturas (fria, morna e quente) e comparar os resultados, evidenciando o aquecimento e como ele pode influenciar a transformação da matéria. Dessa forma, explore a habilidade EF04CI02. A feitura do pão permitirá aos estudantes explorarem a textura, o odor e a viscosidade de diferentes materiais. A receita deve ser lida em conjunto e na íntegra, antes do início do trabalho. Explore as unidades de medida e o tipo de texto (instrucional), permitindo o trabalho interdisciplinar com Matemática e Língua Portuguesa. Ao realizar essa atividade, os estudantes utilizam linguagem verbal e matemática para se comunicar, habilidades relacionadas à competência geral 4.

  BNCC em foco:

  EF04CI02

  Como o fermento faz a massa crescer? O fermento biológico geralmente utilizado para a panificação é composto de leveduras (fungos microscópicos unicelulares) da espécie Saccharomyces cerevisiae. Ao se alimentarem dos carboidratos simples presentes na massa, eles liberam gás carbônico e álcool.

  Quando a massa é deixada para descansar ou crescer, essas leveduras se multiplicam, alimentando-se da farinha e/ou do açúcar contidos na massa. O gás carbônico liberado por essas leveduras acumula-se na massa, criando pequenos “bolsões” de gás. Com isso, a massa cresce em volume e se torna mais fofa. O álcool e outros compostos produzidos pelo metabolismo das leveduras conferem o cheiro característico da massa. Quando o pão é assado, o álcool evapora.

  Existem técnicas de panificação que, em vez do fermento industrializado, utilizam um fermento dito natural, conhecido como biga, levain (em francês) ou massa madre (em italiano). Esse tipo de fermento é composto de uma grande variedade de microrganismos, entre fungos e bactérias. Sua utilização resulta em pães com sabor geralmente um pouco mais ácido que os pães feitos com fermento industrializado.

Chame a atenção dos estudantes para a reação de fermentação, que tem início quando o fermento é misturado com a água morna e o açúcar, e que pode ser evidenciada pela produção de bolhas de gás carbônico. Ao final, é importante que todos tenham contato com a massa pronta, cheirando-a e tocando-a, antes de ela ser colocada para crescer.

Enquanto o pão assa, converse com os estudantes a respeito das transformações observadas durante o processo de feitura do pão. Depois que o pão estiver pronto, os estudantes poderão discutir as mudanças que ocorreram enquanto ele assava. Pergunte o que causou essas mudanças, levando os estudantes a perceberem que o calor tem a capacidade de transformar a matéria. Com isso, eles podem relatar transformações nos materiais irreversíveis causadas por aquecimento (cozimento), favorecendo o desenvolvimento da habilidade EF04CI03.

• Atividade 1. Se necessário, repita esse procedimento com os estudantes para que eles reparem nas bolhas que se formaram. Comente que isso é um exemplo de mistura.
• Atividade 2. Se julgar interessante, faça uma lista dos ingredientes na lousa e ao lado escreva o estado físico de cada um deles.
• Atividade 3. Além do aroma, da cor e da textura, note que o sabor também é diferente. O objetivo dessa atividade é que os estudantes percebam que as mudanças causadas pelo aquecimento modificam as substâncias que compõem o pão.
• Atividade 4. Espera-se que os estudantes tenham compreendido que o calor do forno causou a transformação.
• Atividade 5. Converse com os estudantes sobre hipóteses de por que não é possível reverter a transformação. Esse tema será abordado no decorrer da unidade.

  BNCC em foco:

  EF04CI02, EF04CI03

Objetivos do capítulo

• Compreender os conceitos de massa e volume.
• Compreender que tudo o que tem massa e ocupa lugar no espaço é constituído de matéria.
• Identificar unidades de medida de massa e de volume.
• Reconhecer os estados sólido, líquido e gasoso da matéria.

  Os estudantes devem perceber que a massa e o volume são características de tudo aquilo que é matéria. Comente que existem elementos que não são considerados matéria, como a energia. A luz e o calor, por exemplo, não têm massa nem ocupam lugar no espaço.

  Explore a relação entre massa e volume de diferentes objetos e materiais. Procure fazer com que os estudantes percebam que nem sempre o que é maior tem mais massa. Eles poderão constatar esse fato manuseando diferentes objetos. Pode-se mostrar uma garrafa cheia de ar e outra garrafa semelhante, cheia de água. Note que ambas as garrafas apresentam o mesmo espaço interno, os quais estão repletos de matéria. Os estudantes devem notar, porém, que a massa da água é maior que a massa do ar. Eles também poderão perceber essa relação com base no exemplo da pipoca, ilustrado no início da unidade. O volume da pipoca depois de pronto é maior que o volume dos milhos de pipoca e se colocarmos esses dois itens em uma balança, veremos que a massa da pipoca depois de pronta é até um pouco menor, pois certa quantidade de água evapora quando o milho estoura. Noções como essas são importantes para trabalhar as habilidades EF04CI02 e EF04CI03.

• Atividade 1. Para complementar a atividade, leve para a sala ou sugira aos estudantes que reúnam diversas embalagens de alimentos e procurem identificar se elas apresentam a massa ou o volume especificado no produto.

  BNCC em foco na dupla de páginas:

  EF04CI02, EF04CI03

  Sugestão de atividade: Relação forma e volume nos estados físicos

  Discuta com os estudantes como o estado físico em que o material se encontra determina se sua forma e/ou seu volume são fixos ou variáveis (considerando-se que não há mudança de temperatura). Reproduza o quadro a seguir na lousa e complete-o com os estudantes.

  É provável que os estudantes não tenham dificuldade em preencher a primeira linha do quadro, como também não terão dificuldade em perceber que o volume dos sólidos é fixo. Porém, para verificar se o volume de líquidos e gases é variável, proponha um experimento com o uso de seringas sem agulha.

  Coloque água dentro de seringas, preenchendo-as completamente e vedando-as; peça aos estudantes que tentem comprimir a água, tentando diminuir o volume que ela ocupa. Eles perceberão que isso não é possível. Em seguida, sugira que tentem comprimir a seringa contendo apenas ar em seu interior. Apesar de não ser possível empurrar o êmbolo até o fim, os estudantes verão que existe certo nível de compressão.

  	Sólidos	Líquidos	Gases
  Forma	Fixa	Variável	Variável
  Volume	Fixo	Fixo	Variável

Aproveite a oportunidade para trabalhar com os estudantes grandezas e unidades de medida. Peça a eles exemplos de aspectos dos objetos que podem ser medidos (massa, comprimento, temperatura, volume etc.), enfatizando as unidades de medida usadas em cada caso (quilograma, centímetro, metro, grau Celsius, mililitro, litro etc.).

• Atividade 2. Espera-se que reconheçam que é mais fácil visualizar, comparar e perceber as relações de massa entre os estudantes por meio do gráfico de barras. Para complementar a atividade, sugere-se a elaboração de um quadro e um gráfico com os dados de massa da turma. Para que os quadros não fiquem muito extensos, é possível dividir a turma em grupos de no máximo 8 estudantes. Atente para o respeito entre os colegas na coleta das informações.

  Ao trabalhar com os estados físicos da matéria, verifique se os estudantes reconhecem que os materiais podem mudar de estado físico. Por meio de exemplos, como as mudanças de estado físico da água, aproveite para explorar aspectos das habilidades EF04CI02 e EF04CI03.

Objetivo da seção

• Conhecer equipamentos e instrumentos usados para fazer a medição da massa de um corpo e do volume de um líquido.

  A leitura dessas páginas pode ser feita em forma de jogral, alternando-se em partes individuais e coletivas. Inicie a abordagem da seção comentando que certos produtos são obtidos a partir da mistura de duas ou mais substâncias. Em geral, elas precisam ser adicionadas em massas ou volumes conhecidos, predeterminados, o que pode ser feito com o auxílio de equipamentos como balanças e frascos graduados. Dessa forma, aproveite o conteúdo dessa seção para explorar aspectos da habilidade EF04CI02.

  Os equipamentos de laboratório têm funções específicas, e é importante os estudantes se familiarizarem com esses objetos para que possam saber como e em que situações utilizar cada um. E que também, na ausência desses equipamentos específicos, como balões volumétricos, provetas e balanças, eles possam ter conhecimento e autonomia para substituí-los. Essa autonomia e o domínio de processos favorecem o desenvolvimento de habilidades relacionadas à competência específica 2. Caso opte por fazer a Sugestão de atividade indicada no rodapé da página, ao final da atividade, pergunte aos estudantes: Que relação é possível perceber entre o tamanho do objeto e seu volume? Promova uma discussão sobre esse assunto.

  BNCC em foco na dupla de páginas:

  EF04CI02

  Sugestão de atividade: Medindo o volume dos objetos

  Esta atividade ajudará os estudantes a conhecerem uma maneira de medir o volume de um objeto de formato irregular.

  Material: copo medidor (de uso culinário); água; três objetos diferentes que caibam no copo medidor (pode ser uma pedra, uma borracha, um brinquedo etc.); um palito de churrasco.

  Como fazer

  Solicite aos estudantes que formem grupos com dois ou três colegas. Monte um quadro na lousa contendo o volume inicial, o volume final e o volume correspondente a cada objeto e estimule-os a copiarem no caderno.

  Em seguida, instrua-os a colocarem água no copo até cerca da metade de sua capacidade, deixando o nível da água alinhado a uma medida definida. Solicite que registrem essa medida no quadro. Esse é o volume inicial. Depois, proponha a eles que coloquem um dos objetos selecionados dentro do copo medidor e verifiquem onde o nível da água está na escala do copo medidor. Esse será o volume final. Oriente-os a anotarem essas medidas. Solicite que façam o mesmo para os outros dois objetos. Se algum objeto flutuar na água, instrua os estudantes a utilizarem o palito de churrasco para mantê-lo submerso.

  O volume do objeto é igual à diferença entre o volume inicial e o volume final indicados no copo medidor. Instrua os estudantes a realizarem essa subtração para cada objeto escolhido para esta atividade e anotarem o resultado.

Solicite aos estudantes que façam uma observação atenta da imagem e identifiquem os equipamentos utilizados para medição. Caso eles não conheçam algum dos equipamentos, estimule-os a imaginarem a função dele. Somente depois de os estudantes exporem suas ideias, revele o nome e a função do equipamento.

Se possível, apresente aos estudantes algumas vidrarias de laboratório utilizadas para medição de volume. Explique que algumas permitem medições mais precisas que outras; algumas são graduadas (ou seja, divididas em unidades de medida); outras possuem apenas uma única indicação de volume. Oriente-os sobre a utilização desses equipamentos e proponha a eles que façam algumas medições, usando água tingida com corante.

Evidencie as informações apresentadas no balão volumétrico apresentado como exemplo. Verifique se todos identificam a linha que indica a medição do volume que ele comporta e mostre que nesse balão a linha indica volume de 25 mL. Chame a atenção dos estudantes para o fato de que esses recipientes devem ser manipulados à temperatura de 20 ºC, como indicado no frasco, uma vez que o volume dos líquidos pode se alterar com variações de temperatura. Comente também que o balão volumétrico é usado para medir uma quantidade exata de líquido, principalmente quando o volume que se quer manipular é maior que o volume de outros recipientes, como a pipeta ou a bureta.

• Tarefa de casa. Se possível, peça aos estudantes que levem para a sala de aula descrições, desenhos esquemáticos, fotografias ou os próprios instrumentos usados para medir massa e volume que eles identificaram em suas casas. Além dos equipamentos de laboratório, podem ser apresentados: copos culinários de medida, balança de cozinha, mamadeiras graduadas, entre outros.

Objetivos do capítulo

• Identificar transformações físicas da matéria.
• Compreender que a matéria pode sofrer transformação por causa de muitos fatores.
• Relacionar o aquecimento e o resfriamento com mudanças no estado físico da água.

  Este capítulo apresenta exemplos comentados de transformações que os materiais sofrem quando expostos a diferentes condições, como aquecimento e resfriamento. Também levará os estudantes a concluírem sobre a reversibilidade de algumas dessas transformações. Com isso, é possível auxiliar o desenvolvimento das habilidades EF04CI02 e EF04CI03.

  Analise com os estudantes a imagem que mostra a sequência de etapas de fabricação do lápis. Peça a eles que descrevam o processo com suas próprias palavras, a partir do texto e das figuras. Oriente-os a fazerem a descrição seguindo a ordem das etapas. Esse tipo de exercício auxilia no desenvolvimento da comunicação oral.

• Atividade 1. Essa atividade permite que os estudantes verifiquem mudança de estado físico provocada por aquecimento e que essa mudança é reversível, favorecendo o desenvolvimento das habilidades EF04CI02 e EF04CI03.

1. Os estudantes podem citar diferentes formas de aquecimento como causa do derretimento do sorvete.

2. No caso do sorvete, é possível reverter a mudança colocando-o novamente no congelador.

3. Aproveite esta atividade para verificar se os estudantes entenderam o conceito de transformação física, e ajude-os a sanar dúvidas por meio dos exemplos apresentados.

   BNCC em foco:

   EF04CI02, EF04CI03

   Para aprofundar o estudo sobre misturas, apresente aos estudantes os conceitos de mistura homogênea e heterogênea.

   As misturas homogêneas são aquelas em que não é possível distinguir os elementos que compõem a mistura. Exemplos são o sal ou o açúcar dissolvidos na água, a mistura de suco em pó na água, e mesmo a própria água mineral, que contém diversos sais dissolvidos.

   Nas misturas heterogêneas é possível distinguir os componentes da mistura. O pó de café acrescentado na água, por exemplo, forma uma mistura heterogênea, pois o café não se dissolve. Uma peça de granito também é uma mistura heterogênea, pois é possível observar os diferentes minerais que o compõem.

   Apresente esses e outros exemplos aos estudantes. Em seguida, peça que elenquem mais exemplos de misturas homogêneas e heterogêneas, para avaliar a compreensão dos conceitos.

É interessante permitir aos estudantes que observem diversas transformações para que possam verificar como a matéria pode se apresentar antes e depois de uma transformação, e assim empregar o vocabulário aprendido e relacionar o conhecimento teórico aos eventos que observam no cotidiano. Algumas transformações que podem ser feitas na escola são: verificar a evaporação da água ou o seu congelamento, derreter chocolate, picotar papel, misturar água com açúcar ou corante etc.

• Atividade 2. Essa atividade simples busca verificar se os estudantes compreenderam tanto o conceito de mistura quanto o de transformações físicas. Ao inserir azeite na sopa, é feita uma mistura. Ao cortar a melancia em cubos, ocorre uma mudança de forma. Aproveite a oportunidade para que os estudantes possam apontar transformações físicas que ocorrem na cozinha. Anote todas as sugestões na lousa.
• Atividade 3. Esse material sofreu uma transformação física para ser transformado em uma escultura. As transformações físicas incluem mudanças de temperatura, deformações, fragmentação e mudanças de estado físico.

  BNCC em foco:

  EF04CI02

Traga para a sala de aula um copo com cubos de gelo. A observação do derretimento do gelo à medida que o tempo passa pode esclarecer para os estudantes a noção de mudança de estado físico da água. Antes de o gelo derreter, pergunte aos estudantes o que eles acham que vai acontecer com o gelo com o passar do tempo e por que isso não ocorre quando ele está no congelador. Com as respostas, introduza o assunto das mudanças de estado físico da água. Pergunte o que acontecerá se o copo contendo água no estado líquido for colocado novamente no congelador. Escreva na lousa perguntas que direcionem a observação dos estudantes e proponha que façam os registros no caderno.

Solicite aos estudantes que observem os demais exemplos de mudanças de estado físico da água no cotidiano, apresentados nas imagens, como roupas secando no varal e o vapor de água entrando em contato com o vidro. Note se eles mencionam que as mudanças de estado físico são provocadas por aquecimento ou resfriamento e verifique se eles as consideram reversíveis ou não, de acordo com as habilidades EF04CI02 e EF04CI03.

BNCC em foco na dupla de páginas:

EF04CI02, EF04CI03

A atividade sugerida no rodapé desta página poderá ajudar a recapitular os estados físicos da matéria e poderá ser usada para verificar o que os estudantes conhecem sobre as mudanças de estado físico, sem nomeá-las.

Explore com os estudantes o que já vivenciaram em relação à condensação do vapor de água presente no ar. A formação de gotículas na superfície de janelas, automóveis, copos de bebida, entre outros. Explique que, após a condensação, a água pode voltar ao estado gasoso se a temperatura ambiente aumentar. Deve ficar claro que a água evapora em temperatura ambiente, embora a evaporação seja mais intensa quanto maior for a temperatura do líquido.

• Atividade 4. Espera-se que os estudantes percebam que a camiseta secaria mais rápido por que o calor e o Sol aceleram o processo de evaporação.
• Atividade 5. Pergunte aos estudantes se eles já viram o orvalho alguma vez e o que acharam que era. É possível que muitos digam que pensaram que fosse água da chuva ou que a planta havia sido regada.
• Atividade 6. Pergunte aos estudantes o que aconteceria se a válvula do botijão de gás fosse deixada aberta. É provável que eles mencionem que o gás “escaparia, vazaria”, pois os gases tendem a se expandir e ocupar todo o espaço disponível. Mencione que o mesmo não aconteceria se, por exemplo, em vez de gás de cozinha o botijão estivesse preenchido com um líquido, como a água. Aproveite para alertá-los sobre os riscos de comprar botijões de gás de revendedores não autorizados. Esses botijões podem conter outras substâncias ou não estar em boas condições, provocando vazamentos e até explosões. Alerte os estudantes que, caso sintam cheiro de gás, chamem um responsável para que abra portas e janelas, não acendam fósforos ou liguem a luz. O responsável deve acionar o corpo de bombeiros.

  Sugestão de atividade: Uma história da água

  Uma opção de atividade lúdica para incrementar o estudo deste capítulo consiste em criar uma história em conjunto com os estudantes na qual a personagem central seja uma gota de água, explorando as mudanças de estado físico da água. Iniciar a história mencionando a água em algum de seus estados físicos. Uma sugestão é iniciar com uma personagem regando as plantas do jardim ou brincando com água. Peça a um estudante que dê continuidade à história propondo alguma alteração no estado físico da água. Em seguida, solicite a outro estudante que prossiga da mesma maneira, e assim sucessivamente.

Objetivos da seção

• Conhecer um efeito do aquecimento global nos polos.
• Relacionar a redução no gelo dos polos a uma mudança de estado físico da água.

  Inicie o trabalho com esta seção pedindo aos estudantes que comparem as duas imagens e verifiquem a quantidade de gelo no Ártico em cada uma das datas. Observando as imagens de satélite, eles podem perceber que a quantidade de gelo é menor na imagem de 2020 quando comparado a imagem de 1979.

  Proponha aos estudantes que nomeiem a mudança de estado físico que explica o fenômeno apresentado nas imagens. A mudança de estado físico evidenciada com o derretimento das geleiras é a fusão. Pergunte, então, o que pode estar ocasionando esse processo e verifique se os estudantes consideram um possível aumento da temperatura da atmosfera do planeta. Essa é um forma de explorar as habilidades EF04CI02 e EF04CI03 e de discutir as razões que podem estar contribuindo para o chamado aquecimento global. Assim, promova a leitura do texto e certifique-se de que todos entendem o processo descrito. A questão do aquecimento global é bastante complexa e não é esperado que os estudantes a compreendam plenamente. Comente que uma das causas desse fenômeno é o excesso de poluição atmosférica. O importante é fornecer dados para que os estudantes, ao longo do Ensino Fundamental, criem os próprios argumentos para entender e discutir esse tema. Isso favorece o desenvolvimento de habilidades relacionadas à competência específica 2.

• Tarefa de casa. Explique aos estudantes que a atmosfera, camada de ar que envolve o planeta, tem um importante papel na manutenção da temperatura da superfície. Para ilustrar, comente que ela funciona como uma espécie de cobertor que reduz a perda de calor do planeta. Em seguida, explique que algumas atividades humanas alteram a composição da atmosfera, fazendo com que esse “cobertor” retenha mais calor. Com isso, as temperaturas sobem, acarretando consequências, como o derretimento do gelo nos polos, mostrado nas imagens. Oriente-os, então, a explicarem esses acontecimentos quando forem mostrar as imagens a um adulto.

  BNCC em foco:

  EF04CI02, EF04CI03

22. Vaporização, evaporação e ebulição. A mudança da água do estado líquido para o gasoso recebe o nome de vaporização. A vaporização pode ocorrer por evaporação ou por ebulição.

    A evaporação ocorre quando a mudança de estado é lenta, à temperatura ambiente e sem a formação de bolhas. O processo de evaporação é o responsável, por exemplo, pela secagem das roupas no varal.

    A ebulição ocorre quando a mudança de estado é rápida, à temperatura de cerca de 100 °C e com formação de bolhas. A ebulição acontece, por exemplo, quando colocamos a água para ferver.

Objetivos do capítulo

• Identificar diferentes misturas presentes no cotidiano.
• Compreender os conceitos de solvente e soluto.
• Perceber que a água dissolve várias substâncias.
• Conhecer alguns métodos de separação dos componentes de uma mistura.

  Ao longo deste capítulo, os estudantes poderão identificar misturas e reconhecer sua composição. Dessa forma, é desenvolvida a habilidade EF04CI01.

  Os estudantes provavelmente já utilizam o termo mistura em seu cotidiano. Pergunte a eles o que acham que é uma mistura e utilize as respostas para encaminhar a apresentação do conteúdo. Os estudantes provavelmente não terão dificuldade em identificar como mistura um copo com água e açúcar. Comente sobre misturas diferentes, como o granito, e também sobre as misturas apresentadas nas fotografias desta página. Leve para a sala de aula algumas garrafas de água mineral. Permita que os estudantes observem os rótulos e pergunte o que está escrito na tabela nutricional de cada um. Mostre que na água há diversas substâncias misturadas e pergunte se eles sabem a razão do termo mineral. Assim, relacione essas substâncias com a origem da água mineral. Explique que a água mineral provém de aquíferos ou de outras fontes, e as substâncias misturadas nelas provêm das rochas onde a água se encontrava ou por onde passou.

• Atividade 1. Os estudantes podem citar a água da torneira, a maioria dos alimentos, as ligas metálicas, o vidro etc.

  BNCC em foco:

  EF04CI01

  Sobre misturas. Pode-se definir mistura como o resultado da união de uma ou mais substâncias sem que ocorra reação química. As misturas podem ser homogêneas (homo significa igual), quando não se consegue distinguir as substâncias utilizadas (por exemplo, água e sal de cozinha), ou heterogêneas (hetero significa diferente), quando se consegue distinguir as substâncias utilizadas (por exemplo, água e óleo). As misturas homogêneas também são chamadas de soluções. As misturas homogêneas podem ser líquidas (por exemplo, água e álcool etílico), gasosas (por exemplo, o ar atmosférico) ou sólidas (em ligas de metal, por exemplo cobre e níquel, formando o aço).

Em sentido figurado, dissolver pode também ter o sentido de eliminar, fazer desaparecer, extinguir. Contudo, o conceito de dissolver, em Ciências, deve ser aproximado do seu sentido literal, já que é importante ressaltar que as substâncias não deixam de existir ao se dissolverem em um líquido.

Enfatize a noção de que, quando uma substância é dissolvida na água, ela não desaparece. Se fizer a adição do sal em um copo de água sobre uma balança, será possível verificar que a massa aumentou; o que significa que matéria foi adicionada ao copo.

• Atividade 2. Essa atividade auxilia o desenvolvimento da habilidade EF04CI01. Ressalte que, além dos itens descritos no texto, a água possui componentes oriundos das rochas onde a água se encontrava (ou por onde ela passou). Comente com os estudantes que a água pura, isto é, sem nenhum soluto, não é encontrada na natureza, mas pode ser obtida em laboratório.

  Sal de cozinha. Explique como é obtido o sal de cozinha e sugira aos estudantes que relacionem o processo de produção do sal com o que fizeram na atividade. No caso da obtenção de sal, a evaporação da água eleva a concentração dessa substância, de modo que a água restante fica saturada, “cheia” de sal, e deixa de ser suficiente para dissolver todo o sal presente, que começa a se acumular na sua forma sólida. No entanto, é importante frisar que não se espera dos estudantes a formalização dos conceitos de concentração ou saturação de soluções.

  BNCC em foco:

  EF04CI01

  Sugestão de atividade: Concentração de soluções

  É possível trabalhar noções de concentração de soluções e diluição de solutos usando um pacote de suco em pó e água.

  Inicialmente, adicione uma pequena quantidade de água ao suco em pó e estimule os estudantes a observarem o resultado. Depois, vá adicionando água, sempre observando o aspecto da mistura. Quanto maior a concentração, mais intensa é a coloração. À medida que se vai adicionando água à mistura, diminuindo a concentração do suco, a coloração vai ficando mais tênue.

  A concentração de uma mistura é uma medida que relaciona a quantidade de soluto (substância adicionada à água, por exemplo) e a quantidade de solvente (a água). Quanto maior a quantidade de soluto em relação à quantidade de solvente, mais concentrada é a solução.

Objetivos da seção

• Observar a dissolução do sal na água.
• Testar se há um limite para a dissolução de substâncias na água.
• Perceber que para dissolver o excesso de sal é preciso adicionar mais água à mistura.

  Solicite exemplos de substâncias que se dissolvem em outras. Procure estimular os estudantes a questionarem alguns fatores que interferem na solubilidade de determinada substância, como temperatura do solvente, quantidades de solvente e de soluto. Use como exemplo o açúcar adicionado ao suco ou o suco em pó adicionado à água.

  Chame a atenção dos estudantes para o fato de que os gases também podem se dissolver. Os peixes e as algas, por exemplo, respiram o gás oxigênio dissolvido na água.

• Atividade 1. Reconhecer o soluto e o solvente de misturas presentes no cotidiano, como a mistura de água e sal, tendo como base suas propriedades físicas observáveis, contribui com o desenvolvimento da habilidade EF04CI01.
• Atividade 2. Oriente os estudantes a pararem de colocar sal quando começarem a perceber que há grãos acumulados no fundo do copo.
• Atividade 3. Explique aos estudantes que, quando os grãos de sal se acumulam no fundo do copo, não adianta mais mexer a mistura, pois não será mais possível dissolvê-la.
• Atividade 4. Ouça as ideias dos estudantes e, se possível, realize alguns dos procedimentos, observando os resultados e discutindo-os com a turma. Espera-se que os estudantes reconheçam que a água teria evaporado da mesma forma, porém não teria sido possível evidenciá-la por meio da condensação. O levantamento e o teste de hipóteses permitirá trabalhar as competências geral 2 e específica 3.
• Atividade 5. Pedir aos estudantes que formalizem conceitos é uma boa estratégia para verificar a compreensão dos conteúdos estudados. Por isso, verifique as respostas apresentadas e proponha formas de remediar eventuais equívocos.

  BNCC em foco:

  EF04CI01

  Para você assistir

  De onde vem o sal? Canal De onde vem? Disponível em: http://fdnc.io/d8i. Acesso em: 18 jun. 2021.

  O vídeo explica de onde o sal é retirado e como ele é processado e embalado.

Comente com os estudantes que a separação de misturas é uma atividade comum no cotidiano. Apresente os exemplos do livro, como a catação de grãos de feijão, a coagem do café e a evaporação da água nas roupas. Em seguida, estimule-os a listarem mais exemplos de separações e avalie, pelas respostas, a compreensão deles sobre o assunto.

Note que para propor a melhor forma de separar os componentes de uma mistura é preciso identificá-los e reconhecer a sua composição, por exemplo, com base em suas propriedades físicas. Dessa forma, o tema separação de misturas permitirá trabalhar com o desenvolvimento da habilidade EF04CI01.

Ao apresentar cada método de separação, peça aos estudantes que listem exemplos de misturas em que ele possa ser aplicado. Ouça as respostas e oriente-os, quando necessário. Em seguida, mencione misturas hipotéticas e proponha aos estudantes que apontem um método de separação adequado.

Se possível, proponha a atividade sugerida no rodapé da página MP129 para demonstrar um processo de separação de misturas.

• Atividade 3. Para responder a essa questão, sugira aos estudantes que proponham experimentos para testar qual é a melhor forma de separar essa mistura.

  BNCC em foco na dupla de páginas:

  EF04CI01

Leve para a sala de aula um filtro de água doméstico. Permita aos estudantes que observem as partes do filtro e explique a função de cada uma delas. Explique também a função da peça chamada vela. Chame a atenção para a diferença de aspecto de uma vela nova e outra já bastante usada, enfatizando a importância de limpar e trocar periodicamente essa parte do filtro para que o processo de filtragem da água não seja prejudicado.

• Atividade 4. A mistura que só pode ser separada pelo processo de destilação é a acetona misturada à água. Complemente a atividade perguntando a eles qual processo usariam para separar as outras misturas.
• Fubá misturado com água: filtração.
• Pedaços de plástico misturados a pedaços de ferro: catação ou separação magnética.

  Sugestão de atividade: Separação magnética

  A separação magnética é uma atividade que costuma despertar o interesse dos estudantes.

  Leve para a sala de aula um ímã e uma mistura de diferentes objetos, como papel picado, botões de roupa e objetos de ferro. Faça uma demonstração da separação magnética ou peça aos estudantes que a realizem. Demonstre que, se o ímã for colocado em um envelope de papel, por exemplo, será mais fácil separá-lo dos objetos que foram atraídos por ele.

  Aproveite a oportunidade e demonstre que nem todos os metais são atraídos por ímãs, como é o caso de algumas moedas e clipes de metal, por exemplo.

Objetivo da seção

• Compreender que a evaporação é um processo usado para separar substâncias dissolvidas na água.

  As misturas homogêneas de sólido com líquido, como água e sal, água com açúcar, suco em pó com água, não podem ser separadas adequadamente por filtração. Para que haja a separação, pode-se realizar a evaporação ou a destilação. Ambos os processos se baseiam na passagem da água do estado líquido para o estado de vapor. À medida que a água evapora, o líquido vai ficando mais e mais concentrado, o material dissolvido começa a se acumular no fundo do recipiente até que, depois de toda a água ter evaporado, restará apenas o material sólido.

  Verifique a previsão do tempo para determinar a data de realização da atividade. Para obter o resultado esperado, é importante que o experimento seja feito em um dia quente e com céu limpo, sem muitas nuvens. A separação dos componentes de uma mistura, promovida por transformações decorrentes da exposição a condições de aquecimento, vai contribuir com o desenvolvimento das habilidades EF04CI01 e EF04CI02. Ao final desta atividade, realize a atividade prática sugerida no rodapé das páginas MP130 e MP131.

  Para o estudante assistir

  Poluição invisível na água. Pontociência. Disponível em: http://fdnc.io/eu4. Acesso em: 18 jun. 2021.

  O vídeo apresenta demonstração semelhante à sugestão de atividade proposta no rodapé desta dupla de páginas e serve de alternativa caso não seja possível realizá-la em sala de aula ou laboratório.

  BNCC em foco na dupla de páginas:

  EF04CI01, EF04CI02

  Sugestão de atividade: Poluição da água

  É importante que os estudantes compreendam que mesmo a água de um rio (ou uma fonte que aparente estar limpa) pode conter poluentes ou estar contaminada. Veja a seguir uma atividade para os estudantes refletirem a respeito disso.

  Material: duas bacias brancas; água; corante alimentício; óleo de cozinha.

  Como fazer

  Represente duas lagoas utilizando duas bacias brancas com água pela metade. Em uma delas, pingue algumas gotas de corante alimentício, de qualquer cor, e peça aos estudantes que observem como ele se dispersa na água. Na outra bacia, pingue algumas gotas de óleo de cozinha e peça aos estudantes que observem. Comente que o corante e o óleo representam os poluentes.

  Questione em qual delas o “poluente” se dissolveu (corante) em qual isso não ocorreu (óleo) e em qual delas seria mais fácil remover os poluentes. Pergunte também se eles conhecem algum poluente que não se mistura com a água (exemplo: petróleo) e um poluente que se mistura com a água (exemplo: sabão, inseticida). Comente alguns acidentes com vazamento de petróleo e pergunte se eles teriam alguma ideia de como removê-lo para evitar a poluição do ambiente marinho.

Após deixar a bacia exposta à luz solar, questione os estudantes sobre o que eles imaginam que vai acontecer. Pergunte como ocorrerá a separação e para onde irão a água e a tinta.

Essa atividade pode ser realizada substituindo-se o guache por um pouco de sal. Para isso, faça uma mistura de aproximadamente uma colher de sopa de sal para cada litro de água potável. Proponha aos estudantes que experimentem a mistura e, após a separação, experimentem também a água que foi coletada no copo. Após essa etapa, deixe a bacia descoberta sob o Sol, para que toda a água evapore e reste apenas o sal. Comente com os estudantes que esse é o princípio utilizado na extração do sal marinho.

• Atividade 1. Verifique se os estudantes estão utilizando corretamente a nomenclatura que designa as mudanças de estado físico. Se necessário, retome esse conteúdo com a turma.
• Atividade 2. A água coletada no copo será incolor, pois somente será evaporada a água, e não o corante, que apresenta propriedades químicas e físicas diferentes.
• Atividade 3. Espera-se que os estudantes concluam que a substituição do peso por pedras de gelo reduzirá a temperatura do filme plástico, acelerando então a condensação da água e a velocidade com que essa água é coletada no copo.
• Atividade 4. Verifique se os estudantes reconhecem o papel do filme plástico nesta atividade. A água evapora e, ao entrar em contato com a superfície mais fria desse material, se condensa. Observe então se os estudantes notam a função da bola feita com massinha de modelar. Se ela não fosse posicionada ao centro do filme plástico, a água não escorreria para o centro e, consequentemente, não pingaria dentro do copo.
• Atividade 5. Auxilie os estudantes a relacionarem esse método à separação de água e sal do mar. Os métodos são semelhantes, pois a água evapora e o sal fica na bacia, assim como certos componentes da tinta ficaram no copo.

Objetivos da seção

• Conhecer uma parte do processo de obtenção de derivados do petróleo.
• Analisar um texto que descreve etapas de um processo e produzir um novo, com base em um modelo.

  Faça a leitura do texto com os estudantes e, se possível, solucione as dúvidas que surgirem. Retome o processo de destilação estudado anteriormente e explique que a separação do petróleo segue o mesmo princípio. Comente que, conforme as diferentes substâncias que formam o petróleo passam para o estado gasoso, elas sobem pela coluna de separação, onde são resfriadas. As substâncias com ponto de ebulição mais alto se condensam a temperaturas mais elevadas e são coletadas logo no começo da coluna. As substâncias com ponto de ebulição menor seguem pela coluna até atingirem a temperatura em que se condensam e então são coletadas. Dessa forma, o processo descrito no texto permite também trabalhar as habilidades EF04CI01 e EF04CI02.

  Comente que alguns dos produtos obtidos pela destilação fracionada do petróleo são usados para a produção de diversos plásticos e outros materiais, como o isopor. Se desejar aprofundar o estudo sobre os derivados do petróleo, proponha a atividade no rodapé desta página.

  BNCC em foco na dupla de páginas:

  EF04CI01, EF04CI02

  Sugestão de atividade: Pesquisa sobre derivados do petróleo

  Ainda que a utilização de combustíveis fósseis seja cada vez mais desestimulada, os derivados do petróleo continuarão fazendo parte do cotidiano por muito tempo. Ainda há muitas peças produzidas com materiais derivados do petróleo, de canetas a eletrodomésticos.

  Para desenvolver esse assunto, peça aos estudantes que façam uma pesquisa sobre os materiais derivados do petróleo. Com base na lista obtida, eles devem confeccionar cartazes sobre os diferentes materiais, apresentando o nome de cada um e uma lista de objetos onde são utilizados. Explique aos estudantes que o uso de imagens (como fotografias ou desenhos) é importante para facilitar a compreensão de quem vai ler o cartaz.

• Atividades 1 a 3. Auxilie os estudantes na leitura e interpretação do texto e da imagem. Com isso, eles conseguirão compreender melhor o processo de destilação descrito e serão capazes de recuperar as informações do texto para responder às atividades.
• Atividade 4. Antes de solicitar que os estudantes escrevam o texto, leia o esquema com eles e solucione as dúvidas que surgirem. Lembre-os de que o texto da página 106 pode ser usado como modelo. Embora o assunto seja diferente, trata-se de um texto que descreve as etapas de um processo.

Objetivos do capítulo

• Identificar transformações químicas presentes no cotidiano.
• Reconhecer algumas evidências de transformações químicas. Compreender que algumas transformações são reversíveis, enquanto outras são irreversíveis.

  Este capítulo continua o trabalho com a identificação de transformações nos materiais e apresenta exemplos que levam os estudantes a concluírem que algumas transformações são irreversíveis. Com isso, auxilia o desenvolvimento das habilidades EF04CI02 e EF04CI03.

  Questione os estudantes sobre as transformações que ocorrem durante o preparo do bolo. O crescimento da massa por ação do fermento e posteriormente a modificação na textura, na cor e no sabor da massa ao ser assada são evidências de que ocorreu uma transformação química, pois houve modificação das substâncias que formavam o material presente no início do processo. Explore esse e os demais exemplos apresentados nesta página, ressaltando as evidências de cada transformação química, tais como produção de gás, mudança de cor, produção de luz ou calor, entre outras.

  BNCC em foco na dupla de páginas:

  EF04CI02, EF04CI03

  Química na cozinha. A culinária fornece uma ótima oportunidade para demonstrar aos estudantes que as reações químicas constituem parte indispensável do nosso cotidiano.

  Ao cozinhar, fritar, assar ou grelhar, os alimentos passam por alterações de cor, aroma, textura e sabor. Essas transformações alteram as substâncias que compõem os alimentos e, portanto, são transformações químicas.

  A pipoca, representada na abertura desta unidade, é um bom exemplo disso. Leve para a turma alguns grãos de milho de pipoca crus e corte alguns ao meio usando estilete. Leve também alguns grãos já estourados. Deixe que os estudantes observem e questione se eles conseguem identificar que a parte branca da pipoca estourada corresponde ao interior do grão cru.

  Peça a eles que descrevam as diferenças entre o grão cru e o estourado e explique que essa transformação se deve ao aquecimento intenso do grão. A água contida no milho se aquece bastante e, com isso, se expande rapidamente, fazendo a pipoca estourar.

  O bolo é outro exemplo clássico da química na cozinha. Ao ser assada, a massa pastosa se transforma em um bolo firme e fofinho. Isso ocorre devido às transformações químicas dos ingredientes. Comente com os estudantes que, ao contrário do pão, os bolos geralmente não são feitos com fermento biológico. No entanto, eles também ficam fofinhos devido ao acúmulo de gás carbônico na massa. Esse gás, no caso, é proveniente do fermento químico, ingrediente composto basicamente de bicarbonato de sódio. Ao ser diluída e aquecida, essa substância libera gás carbônico, fazendo o bolo crescer.

A discussão sobre as transformações envolvidas durante a queima, iniciada com o texto da página 108, também permite começar a construir as primeiras noções sobre a conservação da matéria. Por isso, observe se os estudantes reconhecem que a matéria não pode desaparecer, ela se transforma em outras substâncias. Em muitas transformações químicas, o que se produz são gases, que, em sua maioria, são invisíveis, inodoros e se dissipam no ar. Mas alguns gases têm odor característico e, com isso, percebemos sua presença. Assim, a matéria que constitui as substâncias da gasolina não desaparece ao ser queimada, ela se transforma em outras substâncias.

• Atividade 1. Na natureza e no cotidiano, ocorrem transformações químicas o tempo todo: o apodrecimento de frutos e de outros alimentos, a digestão dos alimentos, a formação de ferrugem, a fermentação alcoólica, a formação de coalhada, a respiração dos seres vivos, a fotossíntese, a oxidação da prata, a produção de pão, a produção do vidro a partir da areia, a produção de sabão etc. Por isso, esse conceito é tão importante no ensino de Ciências.
• Atividade 2. Discuta com os estudantes em que situações do cotidiano eles observam outras transformações reversíveis e irreversíveis.

  Para você ler

  POTTER, Jeff. Cozinha geek . Rio de Janeiro: Alta Books, 2017.

  O livro traz curiosidades sobre a ciência por trás do que acontece com a comida enquanto a preparamos.

Objetivos da seção

• Produzir uma massa de modelar a partir da mistura de leite e vinagre.
• Identificar o tipo de transformação que ocorre.

  Esta atividade conduz os estudantes a testarem materiais do cotidiano e a relatarem uma transformação química. Com isso, favorece o desenvolvimento da habilidade EF04CI02.

  Antes de iniciar a atividade, é recomendável que você faça o experimento e se familiarize com o procedimento e os resultados. Separe previamente as quantidades exatas de leite e de vinagre que serão fornecidas a cada estudante ou grupo de estudantes. Aproveite para verificar se os estudantes se apropriaram do uso de frascos graduados para medir volume e se reconhecem as unidades de medida relacionadas. Para que a atividade dê resultados, é importante notar que o leite deve ser aquecido, mas não pode ferver.

  O material que se forma nessa atividade é um plástico não derivado de petróleo, o plástico de caseína, obtido a partir de uma proteína presente no leite. Ao misturar o vinagre ao leite, deve-se observar a formação de placas de um sólido branco, que é a proteína se separando do meio líquido. Comente que esse foi um dos primeiros plásticos a serem utilizados e, por não sofrer deformação pelo calor, é conhecido como plástico termofixo. Esse material pode ser polido e lixado, por isso logo passou a ser usado na fabricação de botões e em cabos de talheres e pentes.

  BNCC em foco na dupla de páginas:

  EF04CI02

  Sugestão de atividade: Massinha de modelar feita de farinha

  Material: 4 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de sal; 1 colher de sopa de vinagre; 2 colheres de sopa de óleo; 1 xícara e meia de água; corante alimentar de cores sortidas.

  Como fazer

  Em uma bacia, misture primeiro os ingredientes sólidos. Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes, exceto o corante.

  Teste a consistência da massinha. Se estiver dura, acrescente mais água. Se estiver pegajosa, acrescente farinha.

  Com a consistência desejada, separe uma parte da massa para cada cor. Acrescente algumas gotas de corante e misture bem. A massinha está pronta. Depois de usada, deve ser guardada em um pote hermeticamente fechado, para não endurecer.

• Atividades 1, 2 e 3. Explore com os estudantes a diferença entre o material inicial e o final, pedindo-lhes que descrevam as transformações observadas. Aproveite para explorar o vocabulário dos estudantes, explorando termos que podem ser usados para caracterizar a aparência das substâncias adicionadas e das formadas. É interessante indagar sobre o fator que causou a transformação: “O que interagiu com o leite fazendo surgir esse novo material?”. Eles deverão reconhecer que a interação com o vinagre gerou a transformação observada.
• Atividade 4. Os estudantes devem concluir que houve uma transformação das substâncias que foram misturadas, o que configura uma transformação química.
• Atividade 5. Espera-se que os estudantes considerem a temperatura e a quantidade dos ingredientes como fatores que podem interferir nos resultados de um experimento. Eles podem se lembrar, por exemplo, da mistura do fermento com água morna ou da adição de sal à água. Por isso, estimule-os a testarem suas ideias e a compararem os resultados obtidos. Comente sobre a importância de registrar os procedimentos adotados, incluindo os dados de temperatura e de quantidade que foram usados, para que a experiência possa ser repetida e resultados semelhantes, obtidos. Dessa forma, pode-se trabalhar com a competência geral 2 e a competência específica 3.

Objetivos da seção

• Conhecer o significado do termo reciclar.
• Conhecer o processo de reciclagem do alumínio.
• Pesquisar informações sobre a reciclagem de outros materiais.
• Organizar uma campanha de reciclagem em casa ou na escola.

  Ao trabalhar esta seção, tenha em mente que a reciclagem consiste em um processo de tansformação de materiais que consome, em geral, água e energia. Essas noções, além de permitirem abordar as habilidades desenvolvidas nesta unidade (EF04CI01, EF04CI02 e EF04CI03), possibilitam discutir importantes questões socioambientais, de acordo com as competências gerais 7 e 10, e as competências específicas 5 e 8.

  Converse com os estudantes sobre o tipo e a quantidade de lixo que geramos no dia a dia. Explore o assunto perguntando qual é normalmente o destino que eles dão ao lixo.

  Comente sobre a coleta seletiva. Pergunte para onde eles acham que vai o lixo depois de separado nas lixeiras próprias para a coleta seletiva. Explique que o lixo deve ser classificado e separado em diferentes recipientes, pois isso facilita a destinação correta dos materiais recicláveis.

  Explore as etapas de reciclagem do alumínio apresentado na representação esquemática desta página. Comente que o alumínio é 100% reciclável e que pode ser reciclado um número ilimitado de vezes. Lembre aos estudantes que a reciclagem de latas de alumínio também gera renda para muitas pessoas.

  BNCC em foco na dupla de páginas:

  EF04CI01, EF04CI02, EF04CI03

  Texto complementar

  Agentes de limpeza pública

  A reciclagem no Brasil sempre foi sustentada pelos catadores informais de lixo nas ruas e lixões. Estima-se que existam mais de 200 mil catadores de rua e mais de 40 mil pessoas vivendo diretamente da catação em lixões. Esses catadores sempre ajudaram a promover a limpeza das cidades e a proteção do meio ambiente, sem nenhum tipo de reconhecimento da sociedade. Nos últimos dez anos, os catadores começaram a se organizar em cooperativas e associações com o apoio de instituições da sociedade civil e de prefeituras. Criaram o Movimento Nacional dos Catadores.

  Hoje são conhecidos como agentes de limpeza pública e reconhecidos pelo Ministério do Trabalho como uma categoria, a de catadores de materiais recicláveis.

  INSTITUTO SOCIOAMBIENTAL. Almanaque Brasil Socioambiental . São Paulo: Instituto Socioambiental, 2008. p. 402.

• Atividades 1, 2 e 3. Essas questões são de verificação da compreensão do texto. Caso julgue necessário, solicite aos estudantes que leiam o texto novamente e tirem dúvidas de vocabulário, conceitos ou sentido do texto.
• Atividade 4. Antes de iniciar a atividade, mostre os materiais que os estudantes vão pesquisar e peça a eles que façam uma breve descrição, dizendo do que são feitos, por exemplo. Depois, oriente-os em suas pesquisas, ressaltando as informações a serem obtidas, de acordo com os tópicos do roteiro. Explore as transformações que os materiais sofrem no processo de reciclagem, evidenciando aspectos positivos e negativos. Estimule os estudantes a refletirem sobre os ganhos em se praticar a reciclagem, comparando com a situação em que os produtos e materiais seriam destinados a lixões e aterros sanitários, e que os produtos/materiais consumidos teriam sido feitos com recursos obtidos do meio. Note, porém, que mesmo os processos de reciclagem têm um custo ambiental, que envolve consumo de água e de energia, por exemplo.
• Atividade 5. Proponha aos estudantes que elaborem cartazes sobre o assunto da pesquisa. Explique que os cartazes são uma ótima maneira de informar e conscientizar a comunidade escolar sobre um assunto. O roteiro de pesquisa apresentado no livro também pode ser usado para ajudá-los na organização das informações a serem apresentadas nos cartazes. Essa atividade pode ser feita em conjunto com Língua Portuguesa, favorecendo o desenvolvimento de habilidades de comunicação verbo-visuais, relacionadas à competência geral 4.

  Educação em valores

  Direitos humanos. Estabeleça uma discussão sobre o aspecto social e econômico da reciclagem de materiais. Converse com os estudantes sobre a atividade dos coletores de lixo reciclável, buscando respeitar e valorizar o trabalho dessas pessoas, mas, ao mesmo tempo, refletir sobre seus riscos e dificuldades.

  Domínio da linguagem

  Pesquisa. A pesquisa envolve procedimentos a serem ensinados, como: busca e seleção de informações relevantes para o trabalho e formas de organização das informações. É importante auxiliar os estudantes dessa faixa etária nessa tarefa, pois eles ainda não têm condições de fazer isso de forma autônoma. Portanto, selecione alguns materiais informativos e distribua-os para a turma. Depois, ajude os estudantes a extraírem as principais informações apresentadas no texto. Organize essas informações na lousa para que os grupos possam consultar enquanto trabalham.

Objetivos da seção

• Retomar os objetivos estudados na unidade e o vocabulário aprendido.
• Avaliar o processo de aprendizagem em relação aos conteúdos abordados na unidade.
• Atividade 1. Se possível, mostre aos estudantes uma balança digital e faça o experimento de pesar vários objetos para descobrir a massa deles. Aproveite e pergunte aos estudantes se eles têm alguma ideia de como seria possível medir o volume da bola de volêi. Conversem e argumentem sobre as ideias apresentadas. Vocês podem conversar sobre a sugestão de atividade apresentada no rodapé das páginas MP118 e MP119, por exemplo.
• Atividade 2. Ocorre uma transformação, pois José transformou as tábuas de madeira em uma casinha de madeira para seu cachorro. Aproveite e peça a eles que identifiquem o tipo de transformação ocorrida, como forma de verificar se os estudantes se apropriaram de conteúdos relacionados às transformações físicas da matéria, de acordo com aspectos da habilidade EF04CI02.
• Atividade 3. Caso os estudantes tenham dificuldade para relatar e identificar o tipo de tranformação, de acordo com a habilidade EF04CI02, pergunte como eles representariam uma maçã, por meio de desenho, que tivesse passado por uma transformação física. Você pode desenhar na lousa uma maçã cortada ao meio e explorar as diferenças entre as duas transformações. Chame a atenção para as reações irreversíveis, como essa, de acordo com a habilidade EF04CI03.

  BNCC em foco:

  EF04CI02

• Atividade 4. Retome com os estudantes o que aconteceu no experimento das páginas 88 e 89 para auxiliá-los na resposta da questão. Caso não tenham realizado a atividade, mostre imagens que retratam a massa obtida da mistura de ingredientes para se fazer pães e bolos (como a da página 108) e imagens da massa dos pães e/ou bolos depois de assados. Comparem as imagens e comente sobre os procedimentos necessários para obtê-los. Comente que além da cor e da textura, por exemplo, há mudanças que não conseguimos perceber por meio das imagens, como alterações de odor. Ao final, certifique-se de que todos perceberam que se a massa crua não tivesse sido levada ao forno, não teria se transformado no pão assado.

• Atividade 5. Verifique se os estudantes reconhecem a transformação química que ocorre e aproveite para relacioná-la à transformação apresentada na atividade 3. Comente que a atividade dos microrganismos na decomposição dos alimentos é condicionada por diversos fatores ambientais, como temperatura, umidade relativa, aeração, pH, entre outros, além da composição do alimento.
• Atividade 6. Essa atividade possibilita que os estudantes identifiquem misturas em sua vida diária, com base em suas propriedades físicas observáveis, favorecendo o desenvolvimento da habilidade EF04CI01. Comente com os estudantes que, além do café solúvel, existem outros alimentos instantâneos que também podem se dissolver em água. Pergunte a eles se conhecem algum. Os estudantes podem citar leite em pó, chocolate em pó, suco em pó, chá solúvel etc.
• Atividade 7. Como complemento da atividade e uma forma de reforçar o conceito de transformação física, faça com os estudantes algum origami . Na internet existem vários vídeos explicativos, desde origamis simples até alguns mais difíceis, e pode-se usar qualquer tipo de folha para fazer o origami . Dê preferência para materiais recicláveis, como folhas de jornal ou revistas.

  BNCC em foco:

  EF04CI01, EF04CI02

Atividade 8. Se julgar interessante, sugira aos estudantes que elaborem no caderno legendas para as imagens, mencionando os métodos de separação correspondentes. Essa atividade contribui pra explorar aspectos da habilidade EF04CI01.

BNCC em foco:

EF04CI01

• Atividade 9. Proponha aos estudantes que encontrem e sublinhem essas informações no texto antes de transcrevê-las. Isso pode ajudá-los na hora de identificar a informação.
• Atividade 10. Retome o conteúdo caso ainda não tenha ficado claro para os estudantes o conceito de destilação fracionada.
• Atividade 11. Antes de pedir aos estudantes que corrijam as frases incorretas, converse com a turma sobre os erros. Peça que expliquem por que as frases estão erradas e como corrigi-las. Dessa forma, ficará mais claro para os estudantes e eles poderão compreender melhor o conteúdo. Essa e as demais atividades desta página contribuem com o desenvolvimento da habilidade EF04CI03.

  BNCC em foco:

  EF04CI01, EF04CI03